Se c'è un argomento di salute che ha catturato la nostra attenzione quest'anno, è l'infiammazione. È quasi impossibile leggere i titoli della salute senza vedere questa parola d'ordine, ma cosa significa in realtà? Sappiamo che è sorprendentemente comune, può essere innescato mangiando determinati cibi ed è stato collegato a una miriade di condizioni di salute, ma per molti è ancora un termine frustrante e vago.
"Ci sono due diversi tipi di infiammazione: infiammazione acuta, che è una parte necessaria del nostro sistema immunitario, senza di essa, non guariremmo e infiammazione cronica o di basso livello", spiega Lori Shemek, Ph.D., autore di Come combattere l'infiammazione dei grassi. Il secondo è "silenzioso", dice. "Non sai che è lì finché non si manifestano i sintomi. È come avere una piaga all'interno del tuo corpo che non guarisce mai."
Incontra l'esperto
- Lori Shemek, Ph.D., è un'autrice specializzata in resistenza alla perdita di peso, consulente nutrizionale certificato e life coach certificato. Shemek è stato anche presentato come esperto di salute alla radio e alla televisione, tra cui Discovery Channel, CBS e CNN.
- Abbie Sauer, MPH, RD, è una dietista registrata specializzata in nutrizione per adulti e supervisiona un team che supporta i prodotti di nutrizione medica di Abbott.
Quindi, al di là della definizione, cosa significa questo per la tua dieta, stile di vita e futuro? Abbiamo contattato due esperti di infiammazione, Shemek e Sauer, con tutte le tue domande scottanti. Considera questo il tuo cheat sheet sull'infiammazione nel corpo.
Come l'infiammazione influisce sulla salute
Sia Shemek che Sauer sono d'accordo: l'infiammazione è un vero e pressante problema di salute, ma è stata un po 'sopravvalutata. "Una volta che i media riescono a impadronirsi di una parola, possono trasformarla in una parola d'ordine, come il glutine, ad esempio", afferma Shemek. "L'infiammazione di basso livello, tuttavia, è molto reale, pericolosa e importante da prevenire, ridurre o invertire".
Sauer indica prove significative che influiscono anche sulla durata della vita. "Alcuni studi collegano anche bassi livelli di infiammazione a una vita più lunga, meno dolore e meno infezioni", dice. "Ad esempio, uno studio del 2015 ha scoperto una connessione tra una durata della vita più lunga in coloro che avevano livelli di infiammazione più bassi. I ricercatori hanno esplorato la salute di più di 1.500 persone-680 centenari (un termine stravagante per coloro che vivono oltre i 100 anni ) e 167 della loro prole. (Hanno) scoperto che l'infiammazione era il fattore più significativo e controllabile nella previsione della durata della vita di una persona. Se gestita correttamente attraverso la dieta quotidiana e la pianificazione nutrizionale, i livelli di infiammazione ridotti possono certamente avere un effetto significativo sul tuo benessere- l'essere e la qualità della vita complessiva ".
Quando si tratta del legame tra infiammazione e malattie, sono divise. Shemek sostiene che "l'infiammazione silenziosa è la causa principale della maggior parte delle malattie e malattie come cancro, malattie cardiache, morbo di Alzheimer, diabete, osteoporosi, obesità e altro", ma Sauer non è convinto: "Mentre l'infiammazione può certamente essere un fattore chiave in diverse malattie e condizioni ", dice," sarei esitante nel dire che dovrebbe essere considerato la 'radice della maggior parte delle malattie' ".
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Come sapere se hai un'infiammazione
"I segni più comuni che si soffre di qualche forma di infiammazione sono arrossamento, calore, gonfiore, dolore o perdita di funzionalità nel sito dell'infiammazione a causa dell'espansione dei vasi sanguigni all'interno del tessuto per garantire che più sangue possa raggiungere il tessuto danneggiato e il processo di guarigione ", dice Sauer." Sebbene questi sintomi possano sembrare spaventosi, la maggior parte può essere attribuita a problemi che si verificano durante disturbi comuni, come il peggioramento dell'olfatto quando si ha il raffreddore o una distorsione alla caviglia. il risultato di un allenamento faticoso ".
Se sei preoccupato per l'infiammazione cronica, Shemek dice che c'è un modo semplice per arrivare alla causa principale: "Il test della proteina C-reattiva è un test eccellente e poco costoso che il tuo medico può eseguire".
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Cos'è una dieta antinfiammatoria?
"Il malinteso più comune che di solito incontro sull'infiammazione è che la maggior parte delle persone pensa di non poterla controllare e, se ci provano, si limitano a una dieta e uno stile di vita molto limitati", afferma Sauer. Fortunatamente, dice, questo non è vero.
Per aiutare a controllare i livelli di infiammazione attraverso la dieta, aggiungi cibi che possono aiutare a ridurre l'infiammazione e ridurre l'assunzione di quelli che possono aumentarla, come quelli ad alto contenuto di zuccheri e grassi saturi.
"Una buona regola pratica è che se si trova in natura, frondoso e contiene proteine e / o fibre, dovresti mangiarlo". Alcuni dei suoi preferiti:
Pesce grasso: "Mangia pesce azzurro come salmone, sgombro, tonno e sardine più volte alla settimana e hai i benefici degli acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato di ridurre l'infiammazione".
Fibra: "Cerca cereali integrali, fagioli e altri cibi ricchi di fibre, che stimolano la crescita di batteri sani che aiutano a combattere l'infiammazione".
Foglia di colore verde scuro: "Aggiungi spinaci, cavoli, broccoli e cavolo cappuccio al tuo piatto."
Frutta a guscio e soia: "La frutta a guscio e i prodotti a base di soia, come il latte di soia, l'edamame e il tofu, hanno proprietà antinfiammatorie e sono fonti naturali di proteine".
Olio d'oliva: "La cosa che rende gustoso l'olio d'oliva vergine è anche la ragione delle sue proprietà antinfiammatorie. L'oleocantale, un composto presente nell'olio d'oliva, ha dimostrato di avere effetti antinfiammatori".
Tè verde: "Oltre a (tè verde) essere un'ottima alternativa al caffè per stimolare i tuoi sensi durante quel crollo pomeridiano, uno studio del 2010 della Case Western Reserve University ha scoperto che l'EGCG, il polifenolo predominante nel tè verde, può prevenire l'artrite attraverso la sua riduzione dell'infiammazione proprietà. "
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Altri modi per combattere l'infiammazione
Il cibo è il modo principale per combattere l'infiammazione, dice Shemek, ma una serie di fattori contribuiscono alla salute di tutto il corpo. "Altri fattori dello stile di vita includono un sonno adeguato, l'adozione di misure per ridurre lo stress cronico, l'esercizio fisico e l'allenamento di resistenza, un'adeguata assunzione di acqua e l'integrazione dove necessario".
A differenza di molte diete, Shemek dice che inizierai a raccogliere i benefici dei cibi antinfiammatori "non appena prendi il tuo primo morso". Questi alimenti "hanno un effetto epigenetico che attiva i geni buoni (e) promuove una potente espressione genica positiva", dice.
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Quello che proverai
Quindi come fai a sapere se stai combattendo l'infiammazione? "I segni che i livelli di infiammazione si sono abbassati sono mostrati in modo più evidente nella capacità del tuo corpo di combattere infezioni e lesioni", afferma Sauer. "Molto probabilmente inizierai a notare nel tempo che è un po 'più facile combattere contro quella brutta influenza o virus del raffreddore che tutti in ufficio sembrano aver contratto, o il tuo ginocchio è un po' meno rigido dopo averlo sbagliato modo mentre ti alleni la sera prima. "
Shemek dice che è una sensazione generale di vitalità e benessere. "Ti senti benissimo, vibrante e (e) sano. Sei libero da fastidiose malattie, condizioni della pelle, aumento di peso, stress e problemi di sonno".
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