Cosa succede al tuo corpo quando tagli i carboidrati dopo le 14:00

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Condito con succo purifica e la dieta cheto è un'intera scuola di pensiero dietetico dedicata all'idea che non è ciò che mangi, ma quando mangi che conta. "Guardare l'orologio, e non solo le calorie, può svolgere un ruolo più importante nel controllo del peso di quanto precedentemente riconosciuto", riferisce il New York Times in riferimento a una serie di studi sull'argomento. In effetti, l'American Heart Association ha sostenuto l'idea che le calorie a caricamento frontale all'inizio della giornata possono "aiutare a ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache, come l'ipertensione e il colesterolo alto".

David Kirsch, autore e trainer di celebrità i cui clienti includono Jennifer Lopez e Kate Upton, sarebbe d'accordo con questo sentimento. Recentemente ha aiutato Lauren Levinson di Harper's Bazaar a ideare un piano alimentare che essenzialmente le permetterebbe di "sguazzare mentre mangia ancora pasta e beve vino", che è uno stile di vita a cui possiamo sicuramente rimanere dietro. Il suo primo suggerimento? Pratica il controllo delle porzioni e sii consapevole del tempismo. Kirsch ha messo Levinson su un piano di stile di vita di 12 giorni che includeva l'allenamento cinque giorni alla settimana (un mix di yoga e allenamento per la forza) e l'eliminazione dei carboidrati dopo le 14:30.

"Mangiare carboidrati al mattino e durante la metà della giornata ti aiuta a fare il pieno di carburante per l'intera giornata", ha detto Kirsch alla rivista. "Poiché i carboidrati trattengono l'acqua nel tuo corpo, inizi a sembrare più pieno. Ridurre l'assunzione di carboidrati a un certo punto, come le 2:30, dà al tuo corpo la possibilità di assorbire e drenare tutta l'acqua in eccesso. Ti dà anche tempo per bruciarli durante il resto della giornata ".

Più specificamente, Levinson si è concentrato sul mangiare principalmente carboidrati senza glutine e cereali integrali, come avena tagliata in acciaio, lenticchie, riso integrale e quinoa, il tutto prima delle 14:30. "Questi carboidrati sono migliori per te del pane o della pasta perché sono ricchi di vitamine e minerali necessari per aumentare la massa muscolare", spiega Kirsch. Levinson ha anche ridotto le dimensioni delle sue porzioni. Invece di mangiare una patata dolce a pranzo, ad esempio, Kirsch le consigliò di cuocere una patata dolce all'inizio della settimana e mangiarla in quarti, abbinandola ad altri ingredienti come verdure e pollo in insalata.

Quando i 12 giorni sono passati, i jeans di Levinson "si adattano notevolmente meglio" e la sua "vita sembrava più sagomata", ha riferito. "Le diete non sono valide per tutti, ma per me questo piano ha funzionato per appiattire il mio stomaco". Chiarisce che non si è pesata durante i 12 giorni poiché il suo obiettivo era di sgonfiare piuttosto che perdere peso.

"Ero anche meno ansiosa di mangiare in generale", aggiunge. "Sapere che avrei potuto mangiare una fetta di pizza margherita integrale a pranzo (e certamente l'ho fatto durante i 12 giorni) mi ha impedito di sentirmi privato. Niente era vietato, quindi avevo meno probabilità di avere voglie e poi mangiare troppo". Dopo il test sullo stile di vita, ha adottato la regola 80/20, il che significa che pratica le 14:30. regola l'80% delle volte e mangia quello che vuole ogni volta che vuole il restante 20% delle volte.

"Questo mi dà la possibilità di andare alla Gramercy Tavern con mio marito per una cena di sabato e andare in città con il pane fatto in casa al formaggio", conclude. Questa è una dieta che possiamo seguire.

Dirigiti ad Harper's Bazaar per la foto prima e dopo di Levinson e per un campione di un giorno del suo programma alimentare.