Immagina una piccola e remota isola tropicale circondata da acque cristalline dove i prodotti freschi e il pesce sono abbondanti, il morale è ottimista e felice, e-pronta? - L'acne è inesistente. Questi sono tutti motivi per una fantasia perfetta, ma non è necessario immaginare questo paradiso idilliaco: esiste davvero.
Google la parola "Kitava" e molti dei primi risultati di ricerca sono la dieta Kitavan e i suoi incredibili benefici per la salute. L'isola, situata in Papua Nuova Guinea, non è praticamente influenzata dalle abitudini nutrizionali occidentali: la maggior parte della dieta della popolazione consiste in tuberi (patate dolci, patate dolci e taro) e frutta locale (il cocco è un grosso problema), pesce e verdure. La dieta generale è lodata per la sua correlazione diretta al benessere dei suoi seguaci; Le persone di Kitavan, oltre a non avere l'acne, raramente (se non mai) devono affrontare il diabete, le malattie cardiovascolari o la demenza.
La dieta del popolo kitavan
Staffan Lindeberg, medico e professore associato di medicina di famiglia, è stato uno dei primi a scoprire l'affascinante dieta del popolo kitavan. Sebbene sia una dieta piuttosto semplice e naturale, il fascino sta nel fatto che questa piccola isola è una delle ultime popolazioni sulla terra a seguire ancora la stessa dieta dei suoi indigeni. Lindeberg e il suo team hanno notato che dei 1200 soggetti esaminati sull'isola, non sono stati osservati sblocchi durante lo studio di 843 giorni. Questo includeva 300 individui di età compresa tra 15 e 25, quando l'acne è più diffusa.
I ricercatori lo hanno concluso la genetica non ha giocato un ruolo nella pelle chiara di questi soggetti gruppi geneticamente simili che non seguono questa dieta pulita e vegetale sono più suscettibili alle comuni condizioni mediche occidentali. Anche l'esercizio fisico non era un fattore importante nella causa della loro carnagione senza macchia: i ricercatori hanno osservato che le persone di Kitavan in realtà non erano molto attive.
Considerare una dieta ricca di tuberi
Quindi dovremmo passare tutti a una dieta ricca di tuberi? In breve, non potrebbe far male (però, parla con un medico prima di modificare completamente la tua dieta). Gli ignami e le patate dolci sono abbondanti vitamina C, che aiuta a promuovere la guarigione, la crescita e la riparazione dei tessuti del corpo. Alex Caspero, MA, RD, capo nutrizionista per Hum Nutrition, aggiunge: "Non solo i tuberi sono ricchi di fibre, che sono utili per ridurre il colesterolo LDL e la resistenza all'insulina, ma aiutano anche a nutrire i batteri nell'intestino. La salute intestinale potrebbe essere l'eroe non celebrato di bandire l'acne, poiché la flora intestinale sana riduce l'infiammazione, che può presentarsi come acne, psoriasi, rosacea e altri problemi della pelle ".
I tuberi (così come molti altri alimenti nella dieta Kitavan come frutta e verdura) hanno anche a basso indice glicemico, il che significa che non aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti con un alto indice glicemico (si pensi agli alimenti trasformati, zuccherini e ricchi di carboidrati) aumentano i livelli di insulina, promuovendo così l'infiammazione e la produzione di ormoni che aumentano l'attività nelle ghiandole sebacee. Tuttavia, tieni presente che le patate bianche in realtà non rientrano in questa categoria delicata sulla pelle: hanno un indice glicemico di 85, mentre le patate dolci hanno un IG di 54.
I benefici del cocco nella tua dieta
Come accennato prima, le noci di cocco svolgono un ruolo enorme nella dieta Kitavan: le usano in tutte le forme: crude, come acqua di cocco e come olio per cucinare. Le noci di cocco hanno antibatterico, antinfiammatorio e antimicotico proprietà, rendendoli l'arma perfetta per allontanare l'acne. Gli MCT (trigliceridi a catena media) nelle noci di cocco promuovono anche batteri intestinali sani, che svolgono un ruolo essenziale nel mantenere la pelle pulita, abbassando i livelli di infiammazione. Un altro grasso sano che mangiano i Kitavans è l'omega-3 che si trova nel pesce. Questo aiuta anche a promuovere batteri intestinali sani.
Alcol, caffè, latticini e cereali raffinati giocano a malapena (se non mai) un ruolo nella dieta kitavan; non casualmente, sono tutti elementi che influenzano negativamente il corpo e, hai indovinato, causano sfoghi. Quindi non c'è da meravigliarsi che le società occidentali siano più inclini all'acne (ciao, vino, pizza, pasta, formaggio e, sfortunatamente, tutte le cose cattive che hanno un sapore così buono). Se sei preoccupato che ci siano poche possibilità di seguire questo tipo di dieta, Caspero dice di prenderla con calma: "Prova a ridurre l'assunzione di zucchero, le bevande zuccherate e gli alimenti che contengono zuccheri aggiunti. Con così tanti Opzioni senza latticini sul mercato, è facile ridurre l'assunzione di latticini. Oltre all'assunzione di pesce, i Kitavans seguono una dieta prevalentemente a base vegetale, che è costantemente indicata come la migliore dieta per ridurre gli stati di malattia cronica e la longevità. Pelle pulita è solo un ulteriore vantaggio. "
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