Mentre sono seduto qui a scrivere questo, sto sgranocchiando una barretta al cioccolato fondente salata dell'Himalaya rosa. Non mi piace nemmeno il cioccolato fondente, ma questa particolare offerta è appiccicosa, salata e dolce e, beh, mi stava provocando e implorando di mangiarla. Questo tipo di spuntini senza cervello sui dolci è ciò che può facilmente servire come porta di accesso ai problemi di salute legati allo zucchero e all'aumento di peso: a un enorme americano su otto viene diagnosticato il diabete. fidati di noi. Molti di noi sono nati con un dente dolce gigante e palpitante che può essere pacificato solo con caramelle, biscotti, ecc., Ma è ora di estrarre quel dente e frenare la voglia di zucchero per sempre.
Per scoprire come smettere di desiderare cose dolci, abbiamo parlato con le nutrizioniste Elissa Goodman e Dana James, che ci hanno dato i loro consigli più infallibili. James dice che il primo passo per fermare le voglie di zucchero è capire cosa le scatena. Potrebbe essere qualsiasi cosa, dal dolore fisico al non dormire a sufficienza. "Pensa a quanto spesso vuoi un alimento confortante quando non ti senti bene", dice. "Lo zucchero maschera momentaneamente il dolore; tuttavia, è un'illusione. È semplicemente una distrazione."
Incontra l'esperto
- Elissa Goodman è una nutrizionista olistica certificata che lavora con un numero di clienti famosi con un focus sul mangiare pulito.
- Dana James è una nutrizionista con tripla certificazione e fondatrice di Food Coach NYC con sede a New York City e Los Angeles
Continua a leggere per i migliori trucchi di questi nutrizionisti per sconfiggere quelle voglie di zucchero una volta per tutte.
01 di 09Elimina gli alimenti trasformati
"E smettila di mangiare zucchero!" dice Goodman. "Meno mangi, meno ne avrai voglia. Aggiungi cibi integrali e nutrienti e in breve tempo noterai che le voglie diminuiscono. I miei clienti notano che le voglie iniziano a diminuire nei giorni quattro e cinque della loro settimana di pulizia. Sforzati di mantenerlo finché non riesci a superare le tue voglie. "
Il sale può anche innescare una voglia di zucchero. "Quante volte vuoi il dessert dopo le patatine fritte? Le tue papille gustative vogliono regolare l'equilibrio sale / dolce", dice James. Consiglia di bere molta acqua con un pasto ricco di sale per diluirlo.
02 di 09Prendi un probiotico
"Ci sono ceppi batterici, che nutriti dello zucchero nel nostro corpo, causando uno squilibrio nell'intestino ", spiega Goodman." Quando riduci questo batterio, contribuirai a ridurre la voglia di zucchero e la dipendenza del tuo corpo dallo zucchero. "Prova a introdurre un integratore probiotico quotidiano nella tua routine. Puoi anche introdurne di più cibi ricchi di probiotici nella tua dieta, come lo yogurt greco. Assicurati solo di evitare varietà addolcite con zuccheri aggiunti, che mineranno totalmente i tuoi sforzi per schiacciare quelle voglie di zucchero.
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Includere un integratore di L-glutammina
"La L-glutammina è un amminoacido che supporta numerose funzioni, specialmente nell'intestino. Quando i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono, questo amminoacido può essere facilmente convertito in glucosio", dice Goodman." Questo aiuta a frenare la voglia di zucchero senza esporre il tuo corpo a zuccheri nocivi. "Naturalmente, controlla con il tuo medico per vedere cosa è giusto per le tue esigenze di integratore prima di provare qualcosa di nuovo.
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Mangia cibi acidi
"Quando hai voglia di zucchero, mangi cibi acidi e amari. Questo aiuta a contrastare il desiderio di dolci", dice Goodman. "Quando prepari i tuoi frullati verdi, includi ingredienti amari come indivia e cavolo nero. Acqua aromatizzata al limone è consigliato anche tutti i giorni. "
05 di 09Mangia cibi fermentati
"Non ne ho mai abbastanza di cibi fermentati", riflette Goodman. "Non solo sono aspri, aiutando a curare le voglie, ma offrono anche al tuo corpo un ulteriore supporto probiotico. Alimenti come kefir, tempeh, crauti e kimchee tutti aiutano a contrastare i batteri che prosperano sullo zucchero e contribuiscono alle dipendenze da zucchero ".
Bere kombucha è un altro ottimo modo per introdurre cibi fermentati nella tua dieta (anche se un po 'un gusto acquisito). Assicurati di controllare le informazioni nutrizionali per assicurarti che non ci siano zuccheri nascosti in agguato nella tua bottiglia preferita.
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Usa la stevia
"Questo dolcificante naturale a basso contenuto di carboidrati può essere utilizzato come sostituto dello zucchero. Fornisce dolcezza senza aumentare il livello di zucchero nel sangue. Se hai voglia di qualcosa di dolce, bevi un bicchiere caldo di latte di mandorle con un pizzico di cannella e stevia. "Puoi persino sostituire parte dello zucchero nei prodotti da forno fatti in casa con questo dolcificante naturale per ridurre la dipendenza generale senza sacrificare il dessert.
Tuttavia, James mette in guardia dal fare troppo affidamento su questo metodo. "Mentre la stevia può placare temporaneamente un desiderio dolce, il desiderio può diventare significativamente più intenso diverse ore dopo. Se aggiungi la stevia al tuo caffè mattutino e poi ti ritrovi a desiderare i dolci alle 15:00, la stevia potrebbe essere il colpevole."
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Dormi di più
"Uno studio ha scoperto che la sonnolenza diurna può influenzare il controllo sui cibi ipercalorici", afferma Goodman. "Se non dormi abbastanza, sarai più incline a raggiungere cibi che supportano la tua dipendenza da zucchero. Si ritiene inoltre che la mancanza di sonno rafforzi il centro di ricompensa del cervello, rendendo molto più difficile stare lontano dai dolci ".
Secondo James, "Il sonno ridotto aumenta le citochine infiammatorie e questo può innescare la voglia di zucchero". Considera l'idea di andare a letto prima o di fare un pisolino di mezzogiorno se noti una maggiore voglia di dolci.
08 di 09Riduce lo stress
"Quando ci sentiamo sopraffatti o stressati, spesso ci confortiamo con cibi che tendono ad essere ricchi di zuccheri", dice Goodman. "Questi alimenti in realtà peggiorano i livelli di stress e ansia. Segue un rapido aumento di energia, che influisce sui livelli di zucchero nel sangue e ormoni. Schiaccia le voglie gestendo i livelli di stress. Pratica yoga, respirazione profonda, meditazione o qualsiasi altra cosa ti aiuti a calmare e rilassare la tua mente."
Come bonus aggiuntivo, i metodi per alleviare lo stress, come l'esercizio fisico, aumentano la dopamina e la serotonina, che possono entrambi aiutare a fermare la voglia di zucchero nel loro percorso, secondo James. "Questi neurotrasmettitori ti fanno sentire felice e motivato. Quando sono bassi, puoi desiderare lo zucchero poiché lo zucchero stimola il rilascio di questi neurotrasmettitori"
09 di 09Mangia più proteine
"L'afflusso iniziale di zuccheri è rapidamente seguito da un arresto anomalo, che si traduce in bassi livelli di energia e cattivo umore. Questo ciclo di alti e bassi mette a rischio la tua salute. Alimenti ricchi di proteine, come fagioli, noci, uova, quinoa e carne al pascolo, forniscono una fonte di energia più equilibrata e stabile ", afferma Goodman." Ti sentirai più soddisfatto, riducendo gli effetti delle sostanze chimiche del cervello che ti portano a cercare cibo, anche quando non hai fame ".
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