Kelly LeVeque è un patrimonio di conoscenze quando si tratta di benessere e salute interna e, data la sua vasta esperienza, non sorprende. Nutrizionista olistica certificata, esperta di benessere e coach della salute con sede a Los Angeles, LeVeque gestisce un popolare sito web, Be Well by Kelly, dove condivide la sua esperienza e aiuta gli altri a vivere la vita nel modo più sano possibile. È costantemente alla ricerca delle ultime scoperte negli studi nutrizionali e valuta le teorie per trovare le migliori ricette e abitudini. La sua passione per il benessere è evidente nelle sue raccomandazioni informate e nelle scoperte affascinanti, motivo per cui siamo così entusiasti di averla come collaboratrice del nostro sito web. Qui, LeVeque spiega come ottimizzare il tuo viaggio di shopping condividendo quali ingredienti non dovrebbero mai essere sulla tua lista della spesa.
I parabeni sono diventati tabù qualche tempo fa e da allora la lista dei prodotti di bellezza degli ingredienti no-no è cresciuta. Le etichette alimentari, d'altra parte, rimangono un territorio in qualche modo inesplorato. Certo, se sei un fanatico della salute che mangia sano e devoto al cibo intero, le etichette degli alimenti non ti riguardano nemmeno. Ma per il restante 99,99% della popolazione, incontriamo regolarmente ingredienti sconosciuti. Quindi continua a mangiare pulito il più possibile, fai scorta di elementi essenziali sani come l'olio di cocco vergine biologico ($ 14) e l'aceto di sidro di mele crudo biologico ($ 7) ed evita questi conservanti quando fai la spesa.
Scorri per tutti i dettagli e un elenco di controllo dei conservanti stampabile.
Evitare:
Isoflavoni
Gli isoflavoni sono composti simili agli estrogeni presenti negli alimenti a base di soia che possono causare problemi riproduttivi, aumento di peso e affaticamento. La ricerca ha dimostrato che gli isoflavoni possono prevenire l'ovulazione e stimolare la crescita delle cellule tumorali. Non solo la soia è dannosa per il tuo sistema riproduttivo, ma è anche dannosa per la tua pelle. È pieno di fitoestrogeni che possono causare eruzioni cutanee: queste macchie ormonali si verificano intorno alla bocca e alla mascella.
Carragenina
La carragenina si trova sia nel latte di mandorle che nel latte di cocco e viene utilizzata come addensante o stabilizzante alimentare. Gli studi suggeriscono che un aumento dell'esposizione alle carragenine può causare infiammazioni intestinali e portare a problemi digestivi. Sebbene le prove dannose non siano (ancora) schiaccianti, è meglio evitare le carragenine e ricontrollare l'etichetta quando si acquista latte non caseario.
Glutammato monosodico (MSG)
Evitalo! Questo ingrediente additivo negli alimenti trasformati e veloci ha lo scopo di aggiungere sapore ma maschera il vero gusto del cibo. MSG è in parte contaminanti e prodotti chimici fabbricati e in parte glutammato (una forma dell'amminoacido acido glutammico). Il glutammato è essenziale per la funzione cognitiva; agisce come stimolante e segnala ai messaggeri nelle nostre cellule cerebrali di comunicare. Tuttavia, il glutammato libero ingerito in abbondanza, come negli alimenti con glutammato monosodico, può sovraeccitare il sistema nervoso e causare mal di testa, emicranie e infiammazioni. Il modo migliore per evitare l'MSG è fare la spesa lungo il perimetro del negozio di alimentari ed evitare snack preconfezionati e extra salati.
Gomma di Guar
Un sottoprodotto del fagiolo di guar, la gomma di guar ha destato preoccupazione a causa della sua prevalenza nel latte di cocco in scatola. Gli studi riportano che il consumo di gomma di guar può provocare effetti collaterali gastrointestinali come aumento del gas e disagio addominale. Se hai problemi digestivi, rimuovere la gomma di guar dalla tua dieta può migliorare questi sintomi.
Prodotti chimici con attività estrogenica (EA)
Trovati nascosti nella plastica priva di bisfenolo A, sì, plastica priva di BPA, queste sostanze chimiche si legano agli estrogeni che si trovano naturalmente nel corpo e, in effetti, aumentano la quantità di estrogeni nel flusso sanguigno. La ricerca medica suggerisce che un aumento degli estrogeni può interferire con la libido e gli organi riproduttivi e persino provocare un aumento di peso. Le bottiglie d'acqua in plastica esposte al calore e alla luce solare sono le principali fonti di prodotti chimici EA, quindi pensaci due volte prima di lasciare una bottiglia d'acqua da cuocere nella tua auto. O, meglio ancora, opta per bottiglie di vetro riutilizzabili per evitare questi effetti dannosi ed essere più sostenibile mentre ci sei.
E il gioco è fatto. Stampa questo elenco e portalo con te nella tua prossima corsa al supermercato. Quindi aggiungi i seguenti cinque alimenti che i nutrizionisti consigliano sempre.
Rifornire:
Quinoa
L'istruttrice di salute certificata Nicole Granato consiglia la quinoa come una straordinaria proteina a base vegetale. Ciò che rende speciale la quinoa è che è una proteina "completa", spiega la dottoressa naturopata Katherine Dale. (Questo significa che la quinoa contiene la proporzione perfetta di tutti e nove gli amminoacidi essenziali necessari per un'alimentazione ottimale.) "È un'alta fonte di proteine naturalmente prive di glutine e ha un gusto e una consistenza soddisfacenti", continua Dale.
Gisela Bouvier, una dietista registrata, aggiunge che la quinoa contiene importanti nutrienti come magnesio, fibre, manganese, riboflavina e vitamine del gruppo B "che aiutano il corpo a convertire il cibo in energia".
Avocado
Dei 17 nutrizionisti con cui ha parlato l'editore Amanda Montell, più della metà ha definito l'avocado uno dei tre alimenti più sani al mondo. "Ho soprannominato il burro di avocado God's!"dice Daryl Gioffre, DC, celebrità nutrizionista e fondatore della Alkamind cleanse." È letteralmente un alimento perfetto. Gli avocado sono ricchi di vitamine K, C, B5 e B6 e di minerali chiave. In effetti, contengono più potassio delle banane senza tutto lo zucchero. Sono anche sorprendentemente ricchi di fibre, quindi aiutano a mantenere la salute dell'apparato digerente ".
Un consiglio? Quando scegli gli avocado, assicurati di "selezionare avocado Haas verde-nerastro, con buccia di ciottoli, che sono più ricchi di grassi sani e meno carboidrati rispetto a quelli della Florida verde brillante", afferma Colette Heimowitz, vicepresidente della nutrizione e formazione presso Atkins Nutritionals (creatori della dieta Atkins).
Salmone selvatico
"Il salmone selvatico è ricco di acidi grassi omega-3 e molto più basso nelle tossine come i PCB rispetto al salmone d'allevamento", spiega Barry Sears, creatore di The Zone Diet e autore della serie The Zone. Gli Omega-3 sono importanti, poiché "riducono il rischio di malattie cardiache e aiutano ad aumentare il colesterolo buono", spiega Bouvier. "Anche gli Omega-3 sono stati collegati aiutare a ridurre i rischi di depressione, cancro e aiutare la funzione cognitiva generale. "Per non parlare del fatto che è sorprendente incorporare in una dieta incentrata sulla guarigione dell'acne.
Limone
"Questa succosa palla di sole contiene un lungo elenco di vitamine e minerali importantissimi, molti dei quali contribuiscono alla salute del nostro sistema digerente e immunitario e possono fare un bel numero sulla salute dei nostri capelli e della nostra pelle", afferma Courtney Baron , un istruttore di salute e benessere Thumbtack. "La vitamina C nei limoni aiuta a produrre collagene e protegge la pelle dai radicali liberi, che potrebbero portare al cancro".
Mirtilli
"Ci sono almeno 15 diversi tipi di fitonutrienti trovati nei mirtilli, e tutti lo sono potenti antiossidanti che proteggono praticamente ogni sistema del corpo", afferma Michelle Babb, dietista registrata e autrice di Alimentazione antinfiammatoria per un cervello sano e felice." Gli antiossidanti proteggono dai danni a cellule, tessuti e muscoli e sono importanti per la salute cardiovascolare, la salute del cervello e il recupero dell'esercizio ".
