Se sei quell'amico che afferra il sale da cucina e fa piovere sodio su patatine fritte, patatine o qualsiasi cibo messo davanti a te, non sei solo. Molte persone, noi compresi, amano il sale. Beh, mi dispiace essere un buzzkill, ma quell'effetto temporaneo di gustosa bontà può portare a problemi di salute in seguito. “Consumare troppo sodio induce il corpo a trattenere l'acqua. L'immagazzinamento di acqua in eccesso nel corpo si traduce in ipertensione, che può portare a problemi al cuore, ai reni e ad altri organi ", afferma Amy Shapiro, nutrizionista certificata e fondatrice di Real Nutrition NYC. "A livello di vanità, il sodio può farti gonfiare, causare borse sotto gli occhi e farti gonfiare."
Ma siamo tutti una questione di compromessi (e ci rifiutiamo di tagliare il cibo salato per sempre), quindi abbiamo chiesto a Shapiro e alla dietista registrata Farah Fahad i loro consigli su come trovare quel sano equilibrio. "Puoi avere spuntini salati", dice Fahad. "Creane uno tuo." In questo modo, dice, puoi controllare la quantità di sale che entra nel tuo cibo. Se semplicemente non hai tempo per fare uno spuntino salato da zero, insiste a guardare la lista degli ingredienti prima di acquistare un cosiddetto spuntino "salutare". "In questi snack salutari alternativi, aggiungeranno oli che non dovremmo consumare (come l'olio di soia). Vengono di pari passo con questi (malsani) snack salati ", dice. "Cerca qualcosa con 200 milligrammi o meno." Con questi suggerimenti in mente, abbiamo chiesto loro i loro snack salati preferiti, fatti in casa o altro. Vedi sotto per cosa dovresti mettere sulla tua lista della spesa.
Popcorn pop magro
Skinny Pop Original $ 4
È fatto di popcorn integrali, olio di girasole naturale e 75 milligrammi di sale. "È un alimento intero (a base di mais!). Contiene fibre e alcuni nutrienti ", afferma Shapiro. Mentre i laureati di Harvard affermano che il mais è il peggior ortaggio per te, serve comunque come uno spuntino salato più salutare di qualsiasi cosa lavorata.
Hippeas
Chedar di ceci biologici Hippeas $ 3
“Ippopotami sono fatti di ceci, quindi fornisce proteine e fibre; stai alimentando il tuo corpo e non solo riempiendolo ", dice Shapiro.
Noci Tostate
“Noci, noci pecan, macadamia, mandorle: adoro le noci tostate. Li comprerò crudi e interi perché se sono già arrostiti e salati, sono già inzuppati di (olio). Aggiungerò un po 'di sale marino e li arrostirò io stesso ", dice Fahad.
Toast all'avocado
“Il maggior apporto di sodio alla dieta americana è il pane commerciale. Quindi andrò a prendere la pasta madre fresca da un mercato degli agricoltori e farò un toast con avocado ", dice Fahad. "Più fresco, meglio è." Il pane fresco di una panetteria o di un mercato agricolo non avrà gli additivi presenti nelle opzioni commerciali come il pane bianco.
Verdure
Sappiamo di non doverti dire perché le verdure sono salutari. Ma per renderlo uno spuntino extra salato ma sano, Fahad suggerisce di salarlo da soli con sale marino naturale. “Raccomando il sale dell'Himalaya o il sale kosher. I minerali in esso contenuti sono migliori (per il corpo) del sale da cucina ", dice. Basta non esagerare.
guacamole
L'avocado ha molti benefici per la salute (riducendo l'infiammazione e aumentando l'energia, solo per citarne un paio). Fahad adora preparare il suo guacamole con un pizzico di sale dell'Himalaya.
Spuntini di alghe
Annie Chun Spuntini di alghe arrostite al sesamo $ 2
"Hanno molti minerali e hanno un bassissimo contenuto di calorie: placano le tue voglie senza aumentare il tuo girovita!" dice Shapiro.
Successivamente, controlla come mangiare i tuoi sentimenti senza sentirti disgustoso.
