Ora sono un forte sostenitore dell'idea che ciò che mangi si manifesti sulla tua faccia, ma non è sempre stato così. Quando ero bambino, mio padre diceva che il cioccolato gli dava macchie, ma essendo in età prepuberale e un grande fan di Kinder, l'ho semplicemente ignorato. Strano, quindi, che 20 anni avanti velocemente e il cibo (latte scremato per la precisione) si siano rivelati la causa della mia acne ormonale. I papà lo sanno meglio, a quanto pare.
Il fatto è che oltre a evitare il latte scremato come la peste, sì, sono stato conosciuto per urlare al bancone nei bar, indicando maniacalmente "la bottiglia blu, il latte intero!" per baristi dall'aspetto confuso: vivo abbastanza libero e sciolto con la mia dieta. Cerco di mangiare grassi buoni e proteine magre dove posso, ma amo anche lo zucchero (lo so, lo so) e mangiare fuori nei ristoranti dove “basso” e “grasso” sono parolacce.
So che quello che mangio mi sta letteralmente fissando in faccia ogni giorno; Rosie Huntington-Whiteley ha rinunciato a latticini, glutine e alcol su raccomandazione di Nigma Talib dopo aver identificato diversi disturbi della pelle legati a quei gruppi di alimenti. È stato di recente che stavo chiacchierando con un'altra esperta Rachel Eckel, MD, dermatologa certificata dal consiglio e principale trainer per ZO Skin Health, che crede la stessa di Talib. "La dieta è un fattore importante quando si tratta di una buona pelle", mi ha detto Eckel.
Ma mette in pratica ciò che predica? Ho chiesto, e lei ha risposto: "Quando si tratta della mia dieta, sono davvero brava, tanto che quando vado in viaggio, pianifico i miei pasti". Anche il dermatologo consulente di Kiehl Alexis Granite, MD, ha avuto alcune parole sul tema del cibo per la pelle, catturato nel video qui sotto.
Colazione
Il nutrizionista Mike Dolce, i cui clienti includono la lottatrice Ronda Rousey, fa una colazione mediocre (leggi: sana e deliziosa). L'abbiamo ottimizzato leggermente e il risultato è sotto.
- 2 cucchiai. crusca d'avena Con la crusca d'avena ottieni il massimo beneficio dall'avena, senza i carboidrati aggiuntivi di cui non hai bisogno.
- 1 cucchiaio. semi di chia, per gli omega-3
- 1 cucchiaio. semi di canapa, per le proteine
- 30 g di mandorle
- 75 g di mirtilli e 50 g di fragolequesti sono frutti a basso indice glicemico
- L'ingrediente segreto è 5 g di buccia di psillio. È fibra di una pianta, ma quando aggiungi l'acqua, rende la ciotola della colazione appiccicosa come il porridge.
- acqua, aggiungete poco a poco e mescolate fino a raggiungere la consistenza che più vi piace.
Spuntino mattutino
Un pezzo di frutta a basso indice glicemico, una pera o una mela, con una piccola manciata di mandorle o noci.
Pranzo
Pane di grano germogliato Everfresh $ 2
Questo di solito è a base di uova: ho due uova sode e il pane Ezekiel, che è fatto con cereali integrali che sono stati germogliati. A volte aggiungo l'avocado.
Spuntino pomeridiano
Verso le 15:00 Ho un altro pezzo di frutta a basso indice glicemico, più un'altra piccola manciata di mandorle. Oppure frullerò dei mirtilli con l'acqua di cocco per fare un frullato.
Cena
Di solito mangio il salmone normale; Cucino sempre con olio di cocco o olio di vinaccioli a fuoco medio. Lo servirò con dei broccoli o degli asparagi al vapore.
Olio di cocco vergine biologico Kiki Health $ 17
Snack notturno
Yogurt greco naturale filtrato Waitrose $ 1
Poco prima di andare a letto, avrò qualcosa di piccolo. In questo momento mi piace molto lo yogurt greco.
Supplemento
Incite Nutrition Probiotics Food Supplement $ 20
Prendo un integratore probiotico ogni giorno. Ho tutto quello che riesco a trovare, ma mi assicuro che abbia un buon numero di culture, circa 10 miliardi. Ho usato per prendere omega-3 perché è ottimo per la pelle, ma ne mangio così tanto che non ho bisogno di integrarlo.
