Fatti da parte, Avocado Toast: questa tendenza alimentare salutare sta dominando Instagram

Sommario

LaVeque's Spa Smoothie
Acquista alcuni dei nostri preferiti personali

Anche se il toast di avocado avrà per sempre un posto nei nostri cuori (e nello stomaco), lo chiamiamo: pubblicare anche il piatto piatto più abilmente realizzato dello spuntino sul feed dei social media a questo punto è un po 'superato. (Sai che la nave è salpata quando Snapchat crea un adesivo di avocado che dice "Di base". Ma sto divagando …)

Le tendenze di Foodstagram arrivano tanto rapidamente quanto svaniscono, e c'è una nuova fantastica moda del cibo salutare che ha dominato i nostri feed ultimamente e anche Pinterest. Accendi i tuoi frullatori, perché le ciotole per frullati sono ufficialmente una cosa.

Proprio come il toast di avocado, l'enorme fascino delle ciotole per frullati è che le possibilità di personalizzazione sono davvero infinite. Aggiungi i tuoi frutti preferiti, il burro di noci, le proteine in polvere e gli integratori e caricali con tutti i condimenti che puoi immaginare. Il limite non esiste!

Detto questo, l'arte di creare la ciotola per frullato ideale va oltre la disposizione delicata di un mosaico di frutta, muesli e noci e il filtraggio alla perfezione in VSCO. Dal punto di vista nutrizionale, c'è in realtà una formula solida a cui attenersi quando si tratta dei rapporti dei tuoi ingredienti, anche se gli ingredienti che scegli dipendono totalmente da te. "Se fatti bene, i frullati sono il modo più efficace per nutrire il tuo corpo e allungare la glicemia, permettendoti di bruciare i grassi piuttosto che immagazzinarli", afferma la nutrizionista Kelly LeVeque.

Continua a leggere per imparare come creare la perfetta ciotola per frullato!

Idealmente, la maggior parte del tuo frullato dovrebbe essere un mix di frutta e verdura. "Verdi, tanti verdi!" dice McKel Hill, blogger di Nutrition Stripped e autore dell'omonimo libro di cucina. Suggerisce di aggiungere due o tre manciate di cavoli, spinaci, bietole o qualsiasi altra verdura a foglia che preferisci: è un modo semplice per eliminare alcune porzioni di verdure e se aggiungi il giusto equilibrio di frutta (suggerisce Hill una tazza) e altri ingredienti, il gusto è praticamente impercettibile. Vuoi punti bonus nutrizionali? Aggiungi anche dei piselli o delle zucchine surgelati.

Il frullato sarà probabilmente troppo denso senza liquidi, quindi aggiungi un latte di noci, acqua di cocco o acqua normale fino a ottenere la giusta consistenza.

Successivamente ti consigliamo di aggiungere proteine, grassi sani e qualsiasi altro integratore o polvere che desideri. Per il tuo grasso, considera 1/4 di avocado o un cucchiaino di burro di noci. Se sei un fan delle proteine in polvere, prova a scegliere una varietà a base vegetale e minimamente lavorata. E se fai fatica a ricordarti di prendere le tue vitamine ogni giorno (posso riferirlo), cogli l'occasione per aggiungere qualsiasi integratore a cui puoi pensare, che si tratti di matcha, erba di grano o una delle innumerevoli polveri di bellezza ingeribili sul mercato . "Se li hai a portata di mano, ti consiglio anche di aggiungere polveri come funghi medicinali, maca, curcuma, cannella, polvere di frutta / verdura liofilizzata, spirulina o qualsiasi altra polvere densa di nutrienti", afferma Hill.

Dopo aver frullato il tuo frullato fino a renderlo liscio, scegli i condimenti ricchi di sostanze nutritive, che si tratti di bacche di goji, semi di chia, noci, frutta secca, cocco … E se vuoi davvero eccedere per Instagram, servi il tutto in una "ciotola" commestibile improvvisata: basta una noce di cocco, un ananas o qualsiasi altro frutto scavato con una buccia spessa.

Anche se loderemo con entusiasmo la bontà delle banane congelate, dal punto di vista nutrizionale, non sono del tutto ideali. "È facile usare le banane congelate perché hanno un sapore dolce e rendono le ciotole per frullati molto spesse, ma si sommano molto facilmente", afferma Hill. Il contenuto di zucchero è una buona cosa da tenere a mente in generale, mentre la frutta è più sana del gelato, il carico di carboidrati è alto. Attenersi alle singole porzioni (una tazza di frutta fresca o congelata) e sarai al sicuro. Se desideri che il tuo frullato sia un po 'più dolce, considera l'aggiunta di qualche pizzico di stevia. Lo stesso vale per i burri di noci ad alto contenuto calorico, i muesli e le leccornie come le gocce di cioccolato. Come sempre, la regola pratica è praticare la moderazione.