Sappiamo che l'assunzione di vitamine fa bene, ma tende a scendere in fondo alla nostra lista di priorità quando la vita si fa impegnativa. Se la tua dose giornaliera di vitamine e integratori è più lunga della tua lista di cose da fare, una start-up chiamata Gem vuole rendere la tua routine mattutina un po 'più semplice. Se sei qualcuno che lotta per prendere le pillole, queste ti salveranno la vita.
Cosa sono le vitamine Gem?
Le vitamine Gem sono morsi di cibo ricchi di sostanze nutritive che offrono un'alternativa all'assunzione di vitamine in forma di pillola. Sono composti da 13 alghe e ingredienti vegetali.
Composizione di vitamine gemme
La filosofia alla base della prima vera vitamina alimentare per le donne è sorprendentemente semplice. "La gemma viene da zero, non il laboratorio", afferma la fondatrice Sara Cullen, che ha avviato l'azienda quando ha scoperto quanto sia artificiale e non regolamentata l'industria delle vitamine. "La maggior parte degli integratori che trovi oggi sugli scaffali contiene ingredienti non necessari, inclusi riempitivi, coloranti sintetici e sostanze chimiche aggressive. Con Gem, il tuo corpo è in grado di assorbire meglio una serie più completa e diversificata di nutrienti reali da piante intere".
Incontra l'esperto
Sara Cullen è la fondatrice e CEO di GEM Vitamins, un'azienda nutrizionale all'avanguardia che ha creato quotidianamente multivitaminici realizzati con cibo vero.
Come sono iniziate le vitamine delle gemme
Come molte delle migliori idee di business, Gem è nata dall'interesse personale e dalla frustrazione per i prodotti esistenti sul mercato. "Tutto è iniziato quando soffrivo di una serie di problemi di salute, da eruzioni cutanee a gravi infiammazioni", ricorda la fondatrice Sara Cullen, che era formalmente collaboratrice di Venture for America e imprenditrice residente presso una società di investimento. "Si è scoperto che ero carente di nutrienti chiave, tra cui vitamina D e ferro, e anche molto sensibile a molti degli alimenti che costituiscono più dei due terzi delle calorie giornaliere mondiali, inclusi grano, mais e soia".
Quando Cullen ha iniziato a cercare nutrienti "più puliti" nella corsia degli integratori, ha lottato per trovare prodotti naturali a base vegetale. "I prodotti sugli scaffali sono tutti imbottiti di spazzatura artificiale, sintetica e lavorata che non mi fidavo di mettere nel mio corpo", dice. "Così sono andato un livello più profondo e ho iniziato a ricercare vere fonti di nutrimento e ho trovato le alghe, la fonte di nutrimento più pulita e sostenibile che ho trovato".
Cullen ha iniziato a prendere la spirulina e ha notato "drastici miglioramenti" per la sua salute, innescando ulteriori ricerche sul potere delle alghe. "Mettendo insieme tutti questi nutrienti diversi, potenti e di origine vegetale, mi sono reso conto che stavo cominciando a sfidare il concetto convenzionale di una" vitamina ": che aspetto ha, come è fatto, da dove viene, cosa c'è dentro e chi è fatto per. "
La scienza dietro la gemma
Cullen non ha una formazione nutrizionale, quindi ha chiamato un team di scienziati di spicco per ricercare e informare il prodotto durante la fase di sviluppo. "Abbiamo lavorato con il nostro team scientifico per ricercare e identificare più di 15 nutrienti chiave di cui le donne hanno più bisogno per affrontare le carenze comuni nella nostra dieta moderna e per aiutare con i problemi quotidiani che affliggono maggiormente le donne, tra cui lo stress quotidiano e la fatica", dice.
Mentre i rapporti variano, gli studi indicano che molti americani sono carenti di nutrienti. In particolare, uno studio pubblicato sul Journal of the International Society of Sports Nutrition ha scoperto che le persone che seguono una delle quattro diete principali sono costantemente carenti di sei micronutrienti.
Sebbene gli integratori in pillole o in polvere siano diventati la norma, Cullen sottolinea che non sono necessariamente più efficaci del mangiare cibo vero. "Quando ingerisci cibo vero, il tuo corpo sta lentamente degradando e metabolizzando i nutrienti insieme ad altri composti vegetali critici che provengono da cibi integrali che aiutano il nostro corpo a digerire e assorbire i nutrienti in modo efficiente", spiega. "Le capsule spesso forniscono un rilascio più rapido dei nutrienti e mancano dei composti necessari che si trovano nel cibo reale, portando ad un assorbimento inefficiente dei nutrienti che dovrebbero fornire in primo luogo".
Cullen ha anche imparato che l'isolamento dei nutrienti può inibire la loro efficacia. "La maggior parte delle pillole o delle polveri oggi sono costruite in modo riduzionista utilizzando nutrienti estratti individualmente (vitamina D + C + E) per formare un multivitaminico", dice. "Ma la realtà è che quando isoliamo puramente i nutrienti, non sembrano funzionare allo stesso modo degli alimenti integrali". Anche se abbiamo modificato la nostra dieta per includere cibi più nutrienti, è difficile raggiungere l'assunzione raccomandata perché il nostro attuale sistema alimentare è così affamato di diversità e densità nutrizionali, dice.
Gli ingredienti
Il prodotto stesso assomiglia a una mini barretta energetica. Ogni "boccone" è verde scuro e ha all'incirca le dimensioni di un quarto. Sebbene di piccole dimensioni, i morsi sono ricchi di 13 ingredienti ricchi di nutrienti a base vegetale:
1. Clorella
2. Spirulina
3. Astaxantina
4. Acqua di mare
5. Ceci
6. Quinoa
7. Data
8. Cocco
9. Semi di Chia
10. Semi di zucca
11. Funghi
12. Ashwagandha
13. Foglie di curry
"Le nostre convinzioni vengono elaborate al minimo, le piante sempre, più semplice è meglio e le alghe quando possibile", afferma Cullen. Il suo team ha incontrato oltre 100 agricoltori e produttori in tutto il mondo per garantire che ogni ingrediente soddisfi quattro criteri chiave: deve essere classificato come cibo reale, privo di additivi artificiali non necessari, vegano, senza glutine e alimentato dalle alghe.
Vitamina giornaliera gemma $ 39
