Da quando è entrata in scena come Rookie of the Year di Sports Illustrated nel 2013, la modella Kate Bock ha preso d'assalto il settore. È apparsa sulle pagine di Vogue Germany, Vogue Mexico, Glamour Hungary, Elle Italia, Maxim e, più recentemente, è stata in prima linea nel numero di agosto 2020 di Sports Illustrated insieme a Olivia Culpo e Jasmine Sanders.
Ma quando non è sul set per le riprese di importanti riviste, puoi trovare Bock che prepara piatti gustosi a casa. Basta scorrere rapidamente il suo Instagram e scoprirai una miriade di tutorial di ricette che vanno dalla pizza al cavolfiore al budino al cioccolato con avocado. I pasti di Bock ci fanno venire l'acquolina in bocca solo guardandoli, quindi, ovviamente, volevamo sapere cos'altro stava facendo mentre era a casa. In anticipo, Bock condivide i tre pasti sani che ama cucinare durante la quarantena esclusivamente con il nostro sito web. Continua a scorrere per le ricette passo passo di Bock.
Uova strapazzate soffici e leggere per due
Da Kate: "Mangio queste uova a colazione ogni singolo giorno. Le adoro e le aspetto con ansia ogni mattina. Sono cremose con un tocco di sapore in più e si abbinano perfettamente al mio cappuccino al latte d'avena."
Quello di cui hai bisogno:
- 5 uova biologiche
- Kite Hill Cream Cheese
- Spray olio extravergine di oliva
- Tutto tranne il condimento del bagel
- Scorza di tartufo
- Olio d'oliva di alta qualità
Indicazioni:
- Spruzza l'olio d'oliva nella padella e rompi cinque uova nella padella.
- Imposta il fuoco al minimo (questo è essenziale per rendere le uova belle e spumose).
- Mescola regolarmente per assicurarti che le uova cuociano in modo uniforme.
- Una volta che le uova sono semi-cotte, aggiungi un cucchiaio di Kite Hill Vegan Cream Cheese. Questo passaggio aiuta davvero a rendere le uova più cremose e deliziose.
- Una volta che le uova sono cotte a tuo piacimento, impiattale e condisci con olio d'oliva di alta qualità. Suggerimento: quando assaggi l'olio d'oliva, l'olio d'oliva di qualità migliore dovrebbe quasi farti tossire e avere un sapore leggermente piccante.
- Uova al top con condimento Everything But the Bagel e scorza di tartufo.
- Godere!
Frullato proteico
Da Kate: "Bevo frullati regolarmente. Che si tratti di un frullato post allenamento, di una colazione in viaggio o di uno spuntino per prepararmi tra i pasti, sono un grande fan dei frullati. Adoro aggiungere alcune verdure segrete ai miei frullati. Miscele di cavolo riccio congelate e l'avocado crea una bella consistenza cremosa. L'aggiunta di collagene fa bene ai capelli, alla pelle e alle unghie e adoro il sapore delle mie proteine al cioccolato! Questo frullato è assolutamente da provare! "
Quello di cui hai bisogno:
- 1 1/2 tazza di mirtilli, lamponi e cavoli congelati
- 1 cucchiaio di burro di mandorle di Abby
- Latte di mandorla
- 1 misurino di WelleCo Nourishing Plant-based Protein
- Mezzo avocado
- Mandorle affettate
- Bustina Super Booster WelleCo Collagen Skin + Hair + Nails
Indicazioni:
- Versare i frutti di bosco congelati, il cavolo nero, il burro di mandorle, l'avocado, le proteine del siero di latte, il collagene e il latte di mandorle in un frullatore.
- Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare nei bicchieri e guarnire con le mandorle affettate.
- Godere!
Insalata Caesar Romaine alla griglia con pollo
Quello di cui hai bisogno:
- Due cuori di romaine
- Mandorle a fette
- Sale e pepe
- Caesar dressing (io uso Primal Kitchen Vegan Caesar)
- Olio extravergine d'oliva
- Cosce di pollo disossate biologiche
- Avocado
- Miele, aglio, olio di sesamo e senape di Digione per condire
Indicazioni:
- Tostare le mandorle a fette in una padella fino a dorarle e metterle da parte.
- Marinare le cosce di pollo in miele, aglio, olio di sesamo e senape di Digione (o utilizzare la marinata di senape al miele preconfezionata pulita di COCO).
- Lancia il pollo su un barbecue o su una griglia. Grigliare per circa sei minuti o fino a doratura
- Tagliare le teste di Romaine a metà, in modo lungo e condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe
- Tagliare a metà l'avocado, rimuovere il nocciolo.
- Quando sei pronto per girare il pollo, aggiungi la Romaine a faccia in giù e metà avocado a faccia in giù. Grigliare fino a quando la romaine è leggermente appassita e l'avocado è dorato con segni di griglia.
- Rimuovi il pollo, la lattuga romana e l'avocado.
- Impiattare la lattuga romana grigliata, condire con condimento Caesar e guarnire con mandorle tostate a fette.
- Aggiungere l'avocado e il pollo grigliati.
- Godere
