LaCroix è effettivamente sano? Un dietista diventa candido

Sommario

Aroma "naturale" di LaCroix
Carbonatazione
Plastiche a base di BPA
Quanto è troppo?
Alternative più sane

Nel 2016, la popolarità delle acque seltz come LaCroix ha raggiunto il culmine. Altri marchi sono spuntati rapidamente e nel 2018 non c'era un Millennial, un rapper o un influencer di Instagram che non ne pubblicizzasse la grandezza come la prossima, migliore alternativa "completamente naturale" al bere soda, alias la progenie del diavolo. L'acqua aromatizzata si era infiltrata nei negozi di alimentari, nei frigoriferi degli uffici comuni e in innumerevoli case.

Ma una causa collettiva del 2018 che contestava le presunte false affermazioni "del tutto naturali" della società, che la società sosteneva fossero vere. All'inizio del 2020, l'attore aveva lasciato cadere la causa, ma non prima che la popolarità della bevanda fosse diminuita e le sue vendite si fossero esaurite.

Allora, cos'è esattamente LaCroix? Il suo sito web la descrive come "acqua frizzante di essenza naturale" che non contiene "dolcificanti, calorie e sodio". Ma, come dice Carolyn Brown M.S., R.D. tramite Shape Magazine, le affermazioni dell'azienda non sono così taglienti.

Incontra l'esperto

Carolyn Brown, M.S., R.D., è specializzata in piani di gestione del peso su misura. Ha conseguito un master in nutrizione alla NYU e ha una vasta esperienza nell'insegnamento ad altri di un'alimentazione di qualità.

"Fammi saltare prima dal mio cavallo da nutrizionista alto e guidare con il buono: è assolutamente un'opzione migliore della soda, della dieta o altro", dice Brown. "Ma se hai già ripulito la tua dieta, stai mangiando verdure e principalmente cibi integrali, (tu) presti attenzione alle etichette degli ingredienti e prendi sul serio la tua salute, (ci) sono alcuni fattori da considerare".

Primo fra tutti, dice, è la definizione dell'azienda aroma naturale, gli effetti delle bevande gassate sull'appetito e la quantità di bisfenolo A (BPA), una sostanza chimica industriale utilizzata per produrre alcune plastiche e resine, trovato all'interno delle lattine.

Aroma "naturale" di LaCroix

Sia il concetto che il termine "aromi naturali" sono sempre stati vaghi. Da parte sua, Brown evita tutti gli alimenti che elencano i sapori naturali tra i loro ingredienti perché sono "spesso più simili agli ingredienti artificiali e talvolta possono includere conservanti", dice.

Il sito tecnologico WIRED esplora ulteriormente questo argomento in un video intitolato "What the Hell is in LaCroix?" In esso, il narratore del video spiega che la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti definisce il sapore naturale come "qualsiasi cosa che un'azienda usa per aggiungere sapore a un prodotto purché provenga direttamente da una fonte naturale ".

Ma, dice, c'è sempre un problema. "Anche se, ad esempio, un certo sapore di pompelmo viene estratto direttamente dai pompelmi, le aziende possono ancora mescolare additivi sintetici, come i solventi, per far sì che quel sapore si amalgami bene con gli altri ingredienti. La FDA chiama questi ingredienti" additivi accidentali ". a causa della mancanza di una politica che ne disciplini l'uso, i produttori di alimenti non sono tenuti a rivelare cosa sono o quando fanno parte di un prodotto ".

Conclusione: le aziende possono affermare che i loro sapori sono completamente naturali anche se le loro composizioni sono parzialmente artificiali o sintetiche. "Anche se non c'è nulla di artificiale aggiunto, potrebbero comunque esserci additivi di derivazione naturale che potrebbero essere dannosi se ne consumi troppo", aggiunge il narratore. Sfortunatamente, non c'è modo di saperlo con certezza a causa della mancanza di trasparenza (anche se legale) delle aziende alimentari.

Carbonatazione

Mentre Brown riconosce che il consumo di bevande gassate non è esattamente ottimo per i tuoi denti (contengono acido carbonico, che può indebolire lo smalto dei denti in un effetto cumulativo), cita anche uno studio del 2017 che mostra che il gas di anidride carbonica (acido carbonico) aumenta il rilascio di un ormone della fame chiamato grelina Nel corso di un periodo di un anno, ratti di laboratorio maschi che hanno bevuto bevande gassate, rispetto a quelli che bevevano ancora, hanno mangiato di più e hanno guadagnato più peso a causa dei livelli elevati di grelina. Si presume quindi che un'abitudine apparentemente innocua di LaCroix possa solo renderci più famelici.

Plastiche a base di BPA

Il BPA è una sostanza chimica tossica estremamente controversa e spesso dibattuta tra gli analisti della sicurezza alimentare. È usato per proteggere gli alimenti dalla contaminazione, ma tracce di tracce li penetrano. Nonostante le affermazioni pubbliche fatte da molte aziende alimentari che non usano più plastica a base di BPA nella produzione di lattine e bottiglie, non c'è ancora un modo reale per i consumatori di dire se le affermazioni sono vere. Questo è preoccupante perché è stato dimostrato che consumare anche piccole quantità di BPA ci mette a rischio per alcuni problemi di salute molto gravi. È stato dimostrato che l'esposizione al BPA è un precursore di problemi alla tiroide e al metabolismo, fertilità e periodi irregolari, sbalzi d'umore negli adolescenti e persino cancro al seno. livelli che si verificano negli alimenti, LaCroix è stata ancora una volta oggetto di una causa legale nel 2019 da un ex dipendente in cui si accusava false affermazioni della sua società madre sul suo uso di lattine senza BPA. Secondo CBS News, National Beverage Corp. ha risposto alla causa, sostenendo che era già stata convertita in lattina senza BPA due anni prima che la causa fosse presentata e ha citato le scoperte più recenti della FDA.

Per quello che vale, dice Brown, lo stato della California include il BPA nell'elenco della Proposition 65 di sostanze chimiche tossiche note per causare cancro, difetti alla nascita o altri danni riproduttivi. E nonostante l'affermazione contraria della FDA, Brown ritiene ancora che il BPA non sia sicuro e dice "non è qualcosa con cui sono d'accordo". Ma alla fine sta a noi fare le nostre valutazioni.

Quanto è troppo?

Se stai ancora andando con le lattine, Brown consiglia di bere un massimo di uno o due LaCroix al giorno. E se quella quantità non bagna adeguatamente il tuo fischietto, opta invece per le bottiglie di vetro di LaCroix, se riesci a trovarle.

Alternative più sane

Se stai cercando opzioni di acqua frizzante completamente naturali (apparentemente più salutari), Brown suggerisce di provare queste quattro alternative e aggiungere un tocco di sapore con fette di frutta fresca.