L'importanza dell'esercizio fisico e delle buone abitudini alimentari era radicata nella mia mente fin dai primi anni di vita. Attribuisco un valore incredibilmente alto al mangiare pasti sani, cucinati in casa e all'esercizio fisico da quattro a sei volte a settimana. Detto questo, non seguo le tendenze della salute. Succhi di frutta, integratori, diete alla moda, niente di tutto questo fa per me. Quando incontro qualcuno che esprime interesse per queste cose, mi viene da ridere tra me e me perché credo di sapere meglio … questo fino a quando non mi sono innamorato di un certo succo verde.
Tutto è iniziato quando stavo guardando senza cervello le storie di Instagram. Mi sono imbattuto in una delle mie blogger di salute e benessere preferite, Hannah Bronfman, che ha condiviso che stava per iniziare a bere succo di sedano a causa di una sfilza di presunti benefici. Ero incuriosito. Ho immediatamente cercato su Google "succo di sedano" ed ecco, Internet sembrava dirmi che questo succo era simile alla magia liquida. Così, quel giorno, mi sono impegnato a un nuovo regime di bere succo di sedano ogni mattina. Ho iniziato a prendere l'elisir verde con scetticismo, ma dopo 30 giorni ho capito perché Internet, gli appassionati di salute e benessere e Bronfman sono così grandi fan.
Continua a leggere per conoscere il trend di salute che alla fine mi ha conquistato e quali sono i benefici del succo di sedano.
Cos'è il succo di sedano?
In poche parole, il succo di sedano è esattamente questo: una manciata di gambi di sedano che sono stati spremuti per estrarre i nutrienti. I sostenitori della spremitura in generale affermano che il corpo può assorbire più facilmente i nutrienti quando è in forma liquida.
Il succo di sedano, in particolare, è apparso sulla scena della salute e del benessere all'inizio del 2019, quando celebrità come Gwyneth Paltrow e Miranda Kerr ne hanno pubblicizzato i benefici. Gran parte della popolarità della bevanda può essere attribuita ad Anthony William, il "medium medico" che ha scritto un intero libro sul succo di sedano nel 2018, che ha definito "la medicina più potente del nostro tempo".
I vantaggi del succo di sedano
• Aiuta a rimuovere le tossine dall'intestino
• Contiene antiossidanti
• Contribuisce a livelli di energia più elevati
• Promuove una pelle migliore e l'acutezza mentale
Prima di entrare nella moda, ho parlato con Christine Bullock, un'esperta di fitness e stile di vita, co-creatrice di Kayo Body e creatrice di Evolution 20 Super Shred, per saperne di più sui benefici del succo di sedano. Ha alzato il livello condividendo che il succo di sedano è uno dei migliori cibi antinfiammatori.
"Ha il potere di far morire di fame virus, muffe, lieviti e batteri improduttivi presenti nel corpo e quindi eliminare i loro detriti tossici dall'intestino", osserva Bullock. "Queste tossine sono la causa principale dell'infiammazione, quindi è necessario liberare il corpo da queste il potere di migliorare l'elasticità della tua pelle, la tua digestione, l'acutezza mentale, il sistema immunitario e l'energia fisica. "
Nonostante le prove aneddotiche, non sono stati condotti molti studi scientifici sul succo, sebbene secondo l'USDA il sedano contenga la potente apigenina antiossidante. E come osserva Bullock, gli antiossidanti possono aiutare il corpo in una miriade di modi, promuovendo una pelle migliore e un intestino più sano, oltre ad aumentare i livelli di energia. Poiché il sedano è costituito per il 94% da acqua, è ovvio che è anche incredibilmente idratante, un bicchiere ogni giorno non è certo una cattiva idea.
Il consiglio di Bullock ha ulteriormente rafforzato il mio interesse per questa sana tendenza. Quando ha aggiunto che il succo di sedano può ridurre il gonfiore, sono stato davvero venduto. Sono andato direttamente al negozio, ho fatto scorta di cuori di sedano biologici e mi sono messo al lavoro.
Come ho incorporato il succo di sedano nella mia routine
Ogni giorno, mi sveglio alle 5 del mattino per allenarmi, sì, lo so che sembra folle. Normalmente andrei in bagno per lavarmi la faccia, lavarmi i denti, indossare leggings e un reggiseno sportivo ed essere fuori dalla porta. Ora ho aggiunto un altro passaggio alla mia routine mattutina. Prima di scappare, mi prendo qualche minuto per preparare la mia nuova bevanda preferita, dato che preferisco mangiarla a stomaco vuoto.
Inizio risciacquando due gambi interi di sedano e tagliando le estremità. Poi getto il sedano in un frullatore con un goccio d'acqua (puoi anche usare uno spremiagrumi per questo, ma trovo che il mio frullatore funzioni altrettanto bene ed è molto più facile da pulire). Dopo averlo lasciato frullare per circa uno o due minuti alla massima velocità, utilizzo un sacchetto di latte di noci per filtrare il succo in un grande misurino. Cerco di consumare tra 16 e 24 once di succo di sedano ogni mattina. Scarto la polpa di sedano spessa che rimane o la salvo per cuocere le patatine di sedano. Essendo una persona a cui non piace molto mangiare il sedano, devo dire che trovo il gusto sorprendentemente appetibile. Ha il sapore dell'acqua.
Il finale da asporto
Dopo aver incorporato il succo di sedano nella mia routine quotidiana per un mese, potrei dire onestamente che mi ha fatto sentire molto più felice e più sano. Durante la prima settimana, ho già notato che avevo più energia e un po 'di miglioramento dell'umore. Cerco di evitare la caffeina il più possibile, il che significa che accolgo con favore qualsiasi spinta energetica naturale che riesco a trovare.
La seconda settimana è stata quando ho iniziato a credere davvero nel potere del succo di sedano, però. Come descrive Bullock, uno dei vantaggi del succo di sedano è la sua capacità di uccidere i batteri intestinali improduttivi, il lievito e la muffa. Che tu ci creda o no, queste sono le cose che possono causare voglie malsane. Dopo due o tre settimane di bere questa miscela magica, le mie voglie sono del tutto scomparse. Mi piace fare uno spuntino e ho un enorme debole per i dolci, quindi il fatto che raramente ho più voglie selvagge per cibi pieni di zucchero, sale o grasso è una ragione sufficiente per mantenerlo nella mia routine. Infine, poiché ho sostituito il mio amore per i cibi indulgenti con l'amore per il succo di sedano, il mio gonfiore è scomparso e ho perso peso. Non lo dico perché me l'ha detto la bilancia, ma lo dico perché me lo hanno detto altre persone! Anche le persone che mi vedono ogni giorno e non sapevano del mio piccolo esperimento ne hanno preso atto.
Ecco qua. Ho smesso di gettare ombra e di screditare immediatamente le tendenze sulla salute perché finalmente ne ho trovata una in cui credo. Ti interessa raccogliere i benefici del succo di sedano? Dai un'occhiata ai prodotti di cui avrai bisogno per aggiungere questa bevanda benefica alla tua routine.
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