I cereali per la colazione rappresentano tutto ciò che gli americani laboriosi apprezzano in un alimento: è veloce, conveniente, gustoso e, a patto che tu eviti le cose zuccherine, è anche abbastanza salutare. Giusto?
Ho sempre pensato che i cereali presentassero imballaggi smorzati ed etichette come "alto contenuto di fibre!" e "proteine!" rientrava esattamente nella categoria degli alimenti salutari. Ma alcuni mesi fa, ho parlato con la nutrizionista certificata Dana James dei pericoli degli alimenti iper-processati, ed è stato allora che ho iniziato a mettere in discussione tutto.
Secondo James, i cereali in scatola sani non esistono nemmeno. "L'unico cereale veramente sano è il muesli fatto con avena, frutta secca e noci", dice. "Qualunque cosa con l'aggiunta di proteine o fibre è discutibile." Come in, probabilmente contiene additivi e conservanti controversi. "I cereali ad alto contenuto proteico e senza glutine sono di gran moda ultimamente, ma attenzione dell'acquirente!" avverte la dietista registrata Jenny Champion. "Per fare in modo che i prodotti abbiano più proteine o meno glutine, si sta verificando una manipolazione extra a livello di fabbrica, e quando si tratta di cibo, meno mani sono coinvolte nella produzione, meglio è". Dovremmo anche diffidare delle etichette "integrali". Champions dice: "Anche Lucky Charms vanta" cereali integrali ", ma quasi ogni altro ingrediente dopo non è qualcosa che dovresti mangiare, soprattutto per iniziare la giornata".
Detto questo, non tutti i cereali vogliono prenderti. In generale, puoi distinguere un cereale più sano da un breve elenco di ingredienti, basso contenuto di zucchero e alto contenuto di fibre, dice Champion. Cerca anche cereali integrali o avena, vitamine e minerali. "Leggi prima la lista degli ingredienti!" lei dice. "Se è lungo con parole che non puoi pronunciare o non sei sicuro di cosa significano, appartiene di nuovo sullo scaffale, non nella tua bocca."
Con queste informazioni in mente, abbiamo valutato 10 popolari cereali "salutari" sulla base dei seguenti criteri:
- Contenuto di zucchero
- Contenuto di fibre
- Contenuto di vitamine e minerali
- Lunghezza della lista degli ingredienti
- Ingredienti impronunciabili
Continua a scorrere per scoprire quanto è salutare il tuo cereale preferito.
Post Grape-Nuts The Original
Post Grape-Nuts The Original $ 4
Basso contenuto di zucchero, alto contenuto di fibre e completamente privo di sciroppi e conservanti, questi buoni vecchi Grape-Nuts guadagnano una classifica alle stelle. Questa roba ha anche quella breve lista di ingredienti che stiamo cercando, in più è piena zeppa di vitamine e minerali (che vanta il 90 percento del tuo ferro giornaliero raccomandato, se puoi crederci)!
Quaker Oats Old Fashioned Oats
Avena Quaker Avena Old Fashioned $ 4
Questa scelta minimamente lavorata ha un solo ingrediente: fiocchi d'avena integrale naturale al 100%. Il prodotto contiene solo un grammo di zucchero e oltre il 16 percento della tua fibra quotidiana, il che significa che rimarrai pieno per ore senza schiantarti. Basta aggiungere qualche bacca per insaporire e buon appetito.
Superflakes di Chia della noce di cocco di Nature's Path Qi'a
Nature's Path Qi'a Coconut Chia Superflakes $ 5
La brevissima lista degli ingredienti di questi deliziosi fiocchi è quasi interamente biologica. Ben sette grammi di fibre, cinque grammi di proteine e un basso contenuto di zucchero sono vantaggi extra, così come il gusto dolce e saporito. Questa roba sarà disponibile sugli scaffali entro la fine dell'estate (al più tardi all'inizio dell'autunno) ed è un'opzione fantastica per chi è interessato a mangiare vegano e biologico.
General Mills Total Whole Grain Cereal
General Mills Total Whole Grain Cereal $ 5
I tuoi nonni probabilmente mangiano Total ogni mattina, e c'è una buona ragione. È al 100 percento di cereali integrali e offre tre grammi di fibre, l'80 percento dell'assunzione giornaliera di vitamina C e il 100 percento sia per il calcio che per il ferro. Tuttavia, l'elenco degli ingredienti contiene sciroppo di mais (aggiungendo fino a cinque grammi di zucchero aggiunto) e conservanti, che non sono l'ideale.
General Mills Wheaties
General Mills Wheaties $ 4
Il contenuto di zucchero molto basso e la formula integrale al 100% rendono la classica ciotola di Wheaties una scelta solida. Ottieni anche il 40 percento dell'assunzione giornaliera di ferro in una sola porzione. L'elenco degli ingredienti qui è relativamente breve, il che è un vantaggio, ma dobbiamo aggiungere alcuni punti per lo sciroppo di mais e i conservanti. Vale anche la pena notare che qui ci sono solo due grammi di fibra.
Kellogg's Rice Krispies
Kellogg's Rice Krispies $ 3
I Rice Krispies erano i miei cereali preferiti da bambino, il che è sicuramente meglio di Cookie Crisp, Oreo O's o qualsiasi altro stravagante cereale zuccherino che ha dominato la fine degli anni '90. Dopotutto, questa roba contiene pochissimo zucchero e molto ferro, vitamina A e vitamina C. Ma qui ci sono additivi e conservanti e pochissime fibre. Per una versione più sana e senza conservanti, prova il 100% di cereali integrali e riso soffiato naturale di Arrowhead Mills ($ 9 per una confezione da 2).
Cereali multicereali originali Quaker Life
Cereali multicereali originali Quaker Life $ 4
Da non confondere con la versione alla cannella, la formula originale di Life è relativamente povera di zuccheri e offre il 45% dell'assunzione giornaliera di ferro. Tuttavia, i conservanti e i colori artificiali eliminano i punti principali.
Antiossidanti originali Smart Start di Kellogg
Antiossidanti originali Smart Start di Kellogg $ 3
Questa scelta "intelligente" offre diverse vitamine e minerali buoni per te. Ma gli enormi 14 grammi di zucchero e la lunga lista degli ingredienti sollevano una bandiera rossa. Il cereale stesso può sembrare sano e naturale, ma è ricco di conservanti e coloranti artificiali.
Kashi Go Lean Crunch Miele Mandorle Lino
Kashi Go Lean Crunch Miele Mandorle Lino $ 3
Tutti pensiamo a Kashi come la regina dei cereali sani, ma l'elenco degli ingredienti di questo prodotto è sospetto. Sì, è stato gonfiato con fibre e proteine, ma per arrivarci aveva bisogno di additivi artificiali. Il prodotto contiene anche otto grammi di zucchero di canna e sciroppo.
Kellogg's Special K Original
Kellogg's Special K Original $ 3
Gli spot speciali K sono adorabili, ma il suo alto contenuto di zucchero è? Non così tanto. Questa roba offre una discreta quantità di ferro, ma la sua lista di ingredienti è infinita, con diversi additivi, conservanti e colori artificiali. Per non parlare del fatto che qui c'è poca frutta vera.
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