Una dieta vivace che promuove perdita di peso, regolazione dell'appetito, metabolismo sano e ridotta suscettibilità a condizioni come malattie cardiache e diabete è appena stata trovata. Dopotutto, viviamo in un mondo ossessionato dalla dieta costantemente sull'orlo della "prossima grande cosa" quando si tratta di soluzioni facili e veloci.
E mentre alcune diete e abitudini alimentari possono essere uno strumento strumentale (e talvolta imperativo), siamo diventati un po 'detestati dai piani alimentari di tendenza che promettono inversioni sovrumane per quanto riguarda la nostra energia e varie circonferenze.
Ogni persona ha esigenze uniche e ciò che è sorprendente per una persona potrebbe sembrare infelice per il prossimo, c'est la vie. Quindi in questi giorni siamo più interessati all'idea di avere una relazione intuitiva e non restrittiva con il nostro cibo, piuttosto che drammatica. Tuttavia, questo non vuol dire che alcuni piani dietetici non abbiano una certa validità e potenziali benefici, possono, specialmente per quelli con restrizioni derivanti da sensibilità e allergie alimentari.
Una di queste diete che è stata nel radar delle persone da anni ormai è la dieta della pancia di grano, creata dal cardiologo William Davis, MD, e basata sul suo libro best-seller del New York Times, Wheat Belly. E sebbene sia in circolazione dal 2011 (che è l'età in anni di dieta), le persone hanno ancora molte domande. Dai vantaggi alle controargomentazioni, a, sì, anche una lista della spesa, continua a leggere per scoprire tutto ciò che avresti sempre voluto sapere sulla dieta della pancia di grano.
William Davis Wheat Belly: perdi il grano, dimagrisci e ritrova il tuo cerotto in salute $ 5
Pancia di grano 101:
In poche parole, la dieta della pancia di grano ruota attorno a ciò che non stai mangiando (suggerimento: glutine), piuttosto che tenere sotto controllo cose come calorie e macro. (Anche se eliminando tutte le forme di carboidrati a base di cereali, si pensa che taglierai naturalmente anche alcune calorie.)
Essenzialmente, la dieta è uno stile di vita senza glutine che il cardiologo William Davis vede come un metodo di "auto-potenziamento" per stabilire "una salute ottimale". Si concentra sulla sostituzione dei carboidrati a base di cereali con cibi integrali naturalmente privi di glutine come verdure, proteine, grassi sani e una varietà limitata di alcuni frutti. E sebbene la dieta sia tecnicamente caratterizzata come "priva di glutine", questo non vuol dire che Davis consiglia di riempire il carrello della spesa con cibi altamente elaborati come cracker senza glutine, biscotti e simili.
“Contrariamente alla saggezza popolare, (…) non c'è carenza che si sviluppi dall'eliminazione del grano, a condizione che le calorie perse vengano sostituite con i cibi giusti. Se il vuoto lasciato dal grano è riempito con verdure, noci, carne, uova, avocado, olive, formaggio, cioè cibo vero, allora non solo non svilupperai una carenza alimentare, ma godrai di una salute migliore, più energia, meglio sonno, perdita di peso "e l'annullamento di altri sintomi legati al glutine, spiega nel libro.
Secondo Davis, praticamente tutte le forme di grano e cereali (anche le varietà intere al 100%) sono dannose per la nostra salute a causa del modo in cui sono state ibridate nel corso degli anni. Infatti, nel suo libro Wheat Belly, Davis sostiene che la maggior parte del grano nella dieta americana ha poca (se non nessuna) somiglianza con il grano che i nostri primi antenati avrebbero consumato. La sua affermazione: Il consumo di grano può portare alla resistenza all'insulina, che a sua volta può indurre il corpo a immagazzinare grasso extra.
La controargomentazione
Sebbene la dieta della pancia di grano stabilisca di eliminare tutti i cibi ricchi di glutine, grano e carboidrati si tradurrà in benefici come perdita di peso accelerata, zucchero nel sangue stabile, migliore digestione e un minor rischio di obesità, malattie cardiache e altre gravi condizioni di salute, alcuni hanno ancora problemi con la dieta. Infatti, vari studi hanno sostenuto che il grano non è stato geneticamente modificato al punto da causare problemi alla salute umana, e importanti istituzioni come la Canadian Celiac Association, l'American Heart Association, la Obesity Society e l'American College of La cardiologia non sostiene ancora le diete prive di glutine come salutari per chiunque non sia celiaco.
Inoltre, alcuni nutrizionisti sostengono che limitare interi gruppi di alimenti (a meno che, ovviamente, non siate intolleranti), come carboidrati, latticini, ecc., Può portare a una relazione malsana e persino pericolosa con il cibo.
Quindi, come con la maggior parte delle diete, diventa un gioco controverso di lui-disse-lei-disse, motivo per cui raccomandiamo fortemente di fare le tue ricerche (come dovresti prima di adottare qualsiasi tipo di nuovo piano dietetico) e di sperimentare con una gamma vibrante di cibi e ricette che trovi ti fanno sentire più felice e più sano.
Tuttavia, se sai (o pensi) che diventare senza glutine potrebbe essere un salutare passo nella giusta direzione, è sicuramente qualcosa da esplorare. E quindi, per semplificarti la vita, abbiamo creato una lista della spesa senza glutine approvata dalla pancia di grano per iniziare. (Assicurati solo di consultare un medico prima di prendere un carrello.)
La lista della spesa:
Prossimo: la tua lista della spesa sana da $ 50, $ 100 o $ 150 approvata da un nutrizionista.
