Nel mondo della salute e del benessere, non c'è niente di più confuso della dieta. Certo, ci viene detto più volte che l'unica cosa che funziona davvero è dieta ed esercizio (e pazienza). Eppure siamo ancora disposti ad ascoltare e provare ogni nuova dieta di moda nella speranza che sia quella che cambia tutto. (Di solito, non lo è.)
Quindi abbiamo deciso di liberare le nostre menti e scoprire una volta per tutte quali diete popolari funzionano davvero. Insieme a Compare the Market, abbiamo messo alla prova sei diete e abbiamo valutato ciascuna nutrizionista su una scala a cinque stelle basata su efficacia, facilità e sostenibilità. Continua a leggere per scoprire quali diete alla moda hanno fatto il taglio (e quelle che non lo hanno fatto).
Dieta mediterranea
Che cos'è? Più popolare negli Stati Uniti, in Canada e in Australia, questa dieta è ispirata alle abitudini alimentari del Mediterraneo. Promuove il consumo di cibi freschi e non trasformati tra cui verdure, olio d'oliva, pesce e pollo.
Cosa posso avere? Puoi mangiare molta frutta e verdura fresca, carne bianca (pesce e pollo), olio d'oliva, noci, cereali integrali, legumi, erbe e spezie, formaggi e vino rosso.
Cosa non posso avere? Devi stare lontano da cibi trasformati, sale, carne rossa e grassi saturi.
I pro: Naturalmente, il vantaggio più palpabile è che il consumo di vino rosso è incluso nel programma, insieme al fatto che la maggior parte degli alimenti consentiti è associata alla prevenzione di malattie cardiache, diabete, ipertensione e obesità.
I contro: Anche se vivere di vino rosso, verdure fresche, formaggio e pesce sembra allettante, può anche essere piuttosto costoso da mantenere. Inoltre, molti grassi insaturi sono ancora presenti nel programma alimentare (inclusi formaggio e oli).
Cosa dicono i nutrizionisti: Shereen Lehman, MS, uno specialista in nutrizione basato sull'evidenza e coautore di Superfoods for Dummies, parla della facilità della dieta: "La dieta mediterranea include molti cibi deliziosi e ha una buona varietà. Naturalmente", ha ammette, "se hai bisogno di perdere peso, dovrai comunque contare le calorie". Lehman continua "È salutare, nutriente e i benefici per la salute ci sono. Con la prova dell'efficacia per la salute cardiovascolare e generale, questa dieta si concentra su quali alimenti fanno bene. È ricco di grassi omega-3, grassi monoinsaturi (olio d'oliva), fibre, calcio ed è praticamente tutto ciò che dovrebbe essere una dieta sana ".
Dieta 5: 2
Che cos'è? La dieta 5: 2 è più popolare nel Regno Unito, Australia e Svezia e consiste in due giorni dopo un digiuno calorico limitato e cinque giorni di alimentazione normale.
Cosa posso avere? Per cinque giorni alla settimana, puoi continuare la tua dieta normale di circa 2000-2500 calorie.
Cosa non posso avere? Sebbene non ci siano restrizioni alimentari preimpostate, ti viene chiesto di digiunare per due giorni alla settimana. In quei giorni, devi aderire a un regime di 500 calorie al giorno (600 calorie per gli uomini).
I pro: La dieta è molto più facile da rispettare rispetto alla maggior parte perché devi cambiare ciò che stai mangiando solo per due giorni alla settimana. Inoltre, i benefici del digiuno intermittente includono cose come il miglioramento della pressione sanguigna, i livelli di colesterolo e il tasso metabolico.
I contro: Mentre, tecnicamente, il digiuno per due giorni potrebbe essere altrettanto efficace quanto la restrizione calorica continua, può anche avere un forte impatto sui livelli di energia e portare a carenze di nutrienti. Se hai intenzione di allenarti, dovrai farlo nei giorni in cui non stai digiunando.
Cosa dicono i nutrizionisti: Meryl Pritchard, una nutrizionista olistica e fondatrice del servizio di consegna di pasti biologici Kore Kitchen, pesa: "Se fatto bene, il digiuno può essere molto benefico per la tua salute", Dice Pritchard." Permette al tuo corpo di ripararsi e ringiovanire. Questo è ciò che fa il tuo corpo quando dormi. Se mangi costantemente, il tuo corpo non ha l'opportunità di farlo. "Ma, spiega," La maggior parte delle persone non sa nemmeno cosa sia una caloria, figuriamoci come misurarla ", dice." Quello che diciamo ai nostri clienti è che in realtà non si tratta della quantità di calorie, dovresti concentrarti maggiormente sulla qualità ".
Juice Cleanse Diet
Che cos'è? Una dieta detergente per succhi consiste nel bere frutta e verdura appena spremute o frullate ed evitare il consumo di cibi solidi per un determinato periodo di tempo, di solito da un paio di giorni a un numero di settimane. È più importante negli Stati Uniti, in Canada e a Singapore.
Cosa posso avere? Puoi avere frutta e verdura spremute e spezie come lo zenzero e il pepe di Caienna.
Cosa non posso avere? Devi stare lontano da tutti i cibi solidi e alcol.
I pro: Questa dieta incoraggia il consumo di frutta e verdura riducendo l'assunzione di grassi. In quanto tale, può provocare una rapida perdita di peso.
I contro: Il succo separa le fibre necessarie per aiutare la digestione del tuo corpo e, poiché limita così tanto la tua dieta, potresti riprendere peso rapidamente dopo essere tornato alla tua dieta normale. Inoltre, i succhi possono essere piuttosto ricchi di zucchero.
Cosa dicono i nutrizionisti: "Questi detergenti alla moda non soddisfano una vita di felicità e salute, ma piuttosto un paio di giorni", afferma Caroline J. Cederquist, MD, creatrice di BistroMD, un servizio di consegna di pasti progettato da medici e chef. "Aggiungere i succhi alla dieta può essere utile per ricevere nutrienti vitali; tuttavia, la spremitura non dovrebbe essere l'unica cosa nella tua dieta"In effetti," potresti sentire molto parlare del valore del succo purificante, ma il fatto è che non ci sono prove scientifiche reali a sostegno ", dice Candice Seti, Psy.D., nutrizionista certificata, di The Weight Terapista della perdita.
Paleo dieta
Che cos'è? La dieta Paleo afferma che i cibi moderni si sono evoluti molto più velocemente del nostro corpo, causando problemi e malattie. Il regime promuove il consumo di cibi che i primi esseri umani del Paleolitico potrebbero aver mangiato ed è più popolare in Australia, Nuova Zelanda e Stati Uniti.
Cosa posso avere? Nella dieta Paleo, puoi mangiare carne nutrita con erba, frutti di mare, frutta e verdura fresca, uova, noci, semi e oli sani tra cui cocco, avocado, oliva e noce.
Cosa non posso avere? Non puoi mangiare cereali, legumi (comprese le arachidi), latticini, zucchero raffinato, oli vegetali raffinati, patate, cibi lavorati o sale.
I pro: La tua dieta sarà più pulita e sicuramente conterrà meno alimenti trasformati e, poiché è ricca di proteine, probabilmente ti sentirai sazio più a lungo. I nutrienti di frutta, verdura e oli possono avere benefici antinfiammatori e non dovrai contare le calorie.
I contro: Sebbene ci siano molti professionisti nutrienti, la dieta manca di alcuni nutrienti tra cui calcio e vitamina D. Inoltre, può essere particolarmente difficile per i vegetariani, poiché i fagioli non sono ammessi.
Cosa dicono i nutrizionisti: Lehman dice: "Regole rigorose possono rendere facile la dieta all'inizio, ma diventa più difficile a lungo termine. Poiché Paleo è popolare, può essere reso più facile con spuntini e ricette approvati da Paleo". Ma, sfortunatamente, la dieta non è particolarmente equilibrata. Secondo Lehman, "La dieta Paleo esclude molti cibi sani. Se vuoi davvero seguirlo, scegli il pesce per i grassi sani e mangia molta frutta e verdura, in particolare le verdure a foglia verde per il calcio ".
Dieta alcalina
Che cos'è? Una dieta alcalina comporta il consumo di cibi alcalini per mantenere i livelli di pH del corpo tra 7,35 e 7,45 (14,0 è alcalino puro, 7,0 è neutro e 3,0 è acido), evitando cibi che diventano acidi una volta scomposti. La dieta afferma di migliorare la memoria e aumentare i livelli di energia prevenendo mal di testa e gonfiore.
Cosa posso avere? Nella dieta, puoi avere frutta fresca (compresi gli agrumi), verdura, noci e legumi.
Cosa non posso avere? Tuttavia, non puoi mangiare grano, pasta, carne, pesce, crostacei, latticini, tè e caffè, zucchero o alcol.
I pro: Aumenterai sicuramente il consumo di frutta e verdura, il che può aiutare a ridurre i dolori muscolari e articolari. Ci sarà anche una drastica riduzione dell'assunzione di zuccheri e grassi.
I contro: Questo piano rimuove interi gruppi di alimenti e, a volte, sapere cosa puoi e non puoi mangiare può creare confusione.
Cosa dicono i nutrizionisti: "Mi piace che questa dieta sia ricca di frutta e verdura", dice Lehman. Ma "le restrizioni sono difficili da seguire e questa non fa eccezione: niente glutine, poca o nessuna carne, niente alimenti trasformati e niente alcol o caffeina. "Fondamentalmente, aumentare l'assunzione di frutta e verdura è molto benefico per la salute, ma la limitazione può ridurre l'efficacia di questa dieta. Tuttavia, se aderisci già a una dieta a base vegetale, potrebbe essere una transizione più facile.
Dieta del gruppo sanguigno
Che cos'è? La dieta del gruppo sanguigno raccomanda esigenze alimentari diverse a seconda del gruppo sanguigno, sostenendo che gli alimenti reagiscono chimicamente a diversi tipi di sangue.
Cosa posso avere? Le linee guida alimentari sono suddivise in base al tuo gruppo sanguigno: il tipo O è destinato a mangiare ad alto contenuto proteico, carne magra, pollame, pesce e verdure; il tipo A contiene frutta, verdura, fagioli, legumi e cereali integrali; il tipo B è limitato a verdure, uova, alcune carni e latticini a basso contenuto di grassi; il tipo AB dovrebbe mangiare tofu, frutti di mare, latticini e verdure.
Cosa non posso avere? Il tipo O deve stare lontano da cereali, fagioli e latticini mentre il tipo A non può avere carne e proteine pesanti. Il tipo B è limitato da mais, grano, grano saraceno, lenticchie, pomodori, arachidi, semi di sesamo e pollo, mentre il tipo AB non può contenere alcol, caffeina e carni affumicate o stagionate.
I pro: Questa dieta incoraggia a mangiare per il tuo corpo specifico e tutte le diete richiedono il consumo di cibi sani e naturali.
I contro: Mentre la dieta del gruppo sanguigno consente molti cibi sani, limita e taglia interi gruppi di alimenti.
Cosa dicono i nutrizionisti: "Eliminerai gran parte del cibo spazzatura che stai attualmente mangiando, il che può portare alla perdita di peso", dice Lehman, ma "ricorda, devi ancora fare scelte sane dagli alimenti che puoi mangiare"Continua," La dieta del gruppo sanguigno è un'ipotesi interessante, ma non ci sono prove per dimostrare che funzioni. Non lo consiglio. "
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