"Rimanere in forma è sicuramente qualcosa a cui penso, ma non lascio che si intrometta. Sono attiva, ma non mi sveglierò e andrò in palestra e non mangerò la pizza ", ci ha detto Kaia Gerber durante un'intervista del 2019. "Se c'è la pizza o se c'è il gelato, lo mangio. Se non lo mangerai quando sarai (un adolescente), quando lo mangerai?"Ha ragione perché, sì, non sono in grado di mangiare quello che voglio senza aumentare di peso. Ma lo faccio la maggior parte del tempo. Anche se il mio comportamento non avviene senza rimpianti, gonfiore e dieta yo-yo. La routine è sempre la stessa: mangerò cibo cinese, pizza e cheeseburger con abbandono fino a quando un'immagine poco lusinghiera o una giornata particolarmente calda mi metterà in agitazione.
Abbiamo provato 5 suggerimenti per dimagrire ridicoli, con risultati altrettanto ridicoliComincio a mangiare sano, tagliando il pane e la maggior parte dei latticini a favore di verdure a foglia verde e verdure finché i miei jeans non sono più piatti intorno alla vita. Questo va avanti per alcune settimane, quindi l'intero ciclo ricomincerà da capo. Quando ho letto l'intervista di Gerber, però, ho deciso di provarci. Vai meno yo-yo e più YOLO, per così dire. Ero incuriosito dall'idea che la sua dieta permettesse al mio cervello di essere più indulgente con il mio corpo. Mentre l'amor proprio è una ragione sufficiente per me per provare qualsiasi cosa, c'è anche la scienza dietro. Gli studi hanno dimostrato che limitarsi porta ad un aumento delle voglie di cibo, quindi ho deciso di passare una settimana a lasciar perdere, senza restrizioni alimentari, per vedere se finivo per fare scelte più sane.
Continua a scorrere per saperne di più sulla scienza e su cosa è successo quando ho smesso di mangiare in modo restrittivo.
La scienza dietro l'alimentazione restrittiva
Candice Seti, PsyD, psicologa specializzata in perdita di peso e gestione del peso, spiega: "È comune avere un elenco di alimenti limitati o" vietati ", sia perché sono ricchi di calorie e / o grassi, non nutritivi o semplicemente perché non possiamo controllarci intorno a loro ", dice Seti," Il problema con questa lista è la restrizione conferisce a questi alimenti un potere assoluto e toglie la percezione di autocontrollo. Se ritieni di non avere alcun controllo sulla pizza e non te lo permetti mai, molto probabilmente ti sentirai fuori controllo e mangerai tutto quando lo fai. Può consumare i tuoi pensieri. "
Continua: “Il modo per riprendere il tuo potere da questi cibi è toglierti i segnali di divieto e la burocrazia nella tua mente. Questo non significa mangiare il gelato a colazione, pranzo e cena. Ma significa aggiungere gli alimenti limitati nella dieta con moderazione ", afferma Seti. Avendo lottato con un'alimentazione restrittiva in passato, posso sicuramente relazionarmi con la dinamica del potere. Ecco come è andata la giornata per me.
Primo giorno: pizza
È il primo giorno ed è l'ora della pizza. Non ce l'ho da un po ', perché ho cercato di guardare cosa mangio. Non si tratta di perdere peso, di per sé, solo di sentirsi bene nei miei nuovi periodi di interruzione estiva mentre sudo senza fine in metropolitana. Ma questa è ricerca, mi dico mentre mi concedo una torta personale. Onestamente, non devo essere convinto per più di un nanosecondo prima di prendere il mio primo (e secondo e terzo) morso. Lavo tutto con un bicchiere di vino e un enorme sorriso sul mio viso. Certo, in seguito mi sono reso conto di essere troppo pieno, ma questo non mi ha impedito di sognare il mio prossimo pasto. Se avessi intenzione di farlo, sarei andato a pieno YOLO. È quello che avrebbe voluto Gerber.
Secondo giorno: Cheeseburger
Mi sono svegliato e ho immediatamente programmato il pranzo con il mio collega per andare a Shake Shack, il mio hamburger da fast food preferito in città. Entusiasti, abbiamo pianificato i nostri ordini e ci siamo diretti. L'intero calvario è durato un'eternità, motivo per cui i newyorkesi reali vanno così raramente. La linea era considerevole, l'attesa era lunga e il cicalino luminoso non suonava per quello che sembrava per sempre. Ma poi è successo e sono corso a prendere il nostro ordine come un bambino la mattina di Natale. Dopo un doppio cheeseburger, patatine fritte e un milkshake, mi è sembrato di poter fare un sonnellino direttamente sulla scrivania. Ma comunque mi sentivo bene. Pieno, ma buono. Questa è la dieta più semplice che abbia mai seguito, mi sono detta.
Terzo giorno: insalata di cavolo riccio
La mattina dopo, ho iniziato a sentire gli effetti delle mie abitudini alimentari. Ero letargico, gonfio e un po 'nauseato. Mi sono ritrovato a desiderare cibi nutrienti. Sta funzionando, ho pensato, mentre preparavo un'insalata di cavolo nero e un pollo arrosto per pranzo. Quando mi sono seduto per mangiarlo, non avrei potuto essere più sollevato. Mangiavo cibo delizioso con ingredienti che venivano dalla terra invece che da una fabbrica. Ogni sapore mi è saltato fuori in un modo super fresco e delizioso. È diventato chiaro che Seti aveva ragione nella sua spiegazione: i cibi perdono il loro potere su di te quando smetti di escluderli dalla tua vita. Mi era permesso avere più pizza e cheeseburger nel mio programma alimentare, ma non li volevo.
Quarto giorno: verdure arrosto
Ho fatto un brunch di settore il giorno successivo e non vedevo l'ora di vedere la diffusione. Queste cose sono sempre pericolose quando sei a dieta (cioè, ogni cibo delizioso che hai sempre desiderato è posto proprio di fronte a te). Questa è la vera prova, ho pensato, mentre mi lavavo la faccia e sceglievo un vestito. Sono arrivato al pasto e, abbastanza sicuro, sono stati serviti pancake, waffle, pancetta e quasi ogni altro cibo peccaminosamente delizioso. Tuttavia, mi sono ritrovato a gravitare verso le verdure arrosto, poiché sembravano così abbondanti e fresche. Ho riempito il mio piatto con asparagi, pomodori e zucca prima di trovare un posto dove sedermi. Non mi ero nemmeno reso conto di aver saltato le confezioni dolci e la pancetta salata fino a quando non mi sono seduto. È una vittoria, ho pensato, dato che mi sono goduto ogni boccone del mio pasto.
Il finale da asporto
Alla fine, gli studi ei nutrizionisti avevano ragione di sentirsi limitati e incastrati in un piano alimentare difficile ti porta a randagio. Quando tecnicamente mi è stato "permesso" di mangiare quello che volevo, ho trovato più facile fare scelte sane perché sapevo che il cibo grasso non andava da nessuna parte. Non dovevo mangiarlo tutto in fretta prima di riprendere i sensi e di bandirlo ancora una volta dal mio piatto.
Quindi sì, Kaia Gerber ha apportato un cambiamento (probabilmente involontario) alle mie abitudini alimentari. Ma, poiché sono una donna adulta e non una modella adolescente, mi identifico di più con le parole che Alison Brie ha impartito una volta in un'intervista con Marie Claire: "Sono consapevole di ciò che mangio, ma odio quando le persone sono tipo "Il mio cibo preferito sono la pizza e i cheeseburger e ho un aspetto fantastico!" … Per tutta la vita ho avuto uno strano rapporto con il cibo. Quindi è stato bello essere come 'Sto pensando a quello che sto mangiando, ma non in modo psicotico.' "
Saluti a "pensare di mangiare, ma non in modo psicotico".
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