Secondo quanto riferito, Gwyneth Paltrow è una grande fan degli amari digestivi. In effetti, sono persino disponibili per l'acquisto sul suo sito web di salute, il negozio online di Goop. Ma cosa sono esattamente? Come li usi e come possono donare alla tua pelle un colorito sano? Ecco i dettagli.
Cosa sono gli amari digestivi?
Gli amari sono integratori a base di erbe, che di solito si trovano in un flacone contagocce o in uno spray. Sono stati usati per secoli per aiutare i disturbi digestivi e sono ancora oggi ampiamente utilizzati nella medicina cinese.
In breve, supportano la funzione digestiva stimolando i recettori amari sulla lingua, sullo stomaco, sulla cistifellea e sul pancreas. Questo promuove l'acidità di stomaco, la bile e gli enzimi per abbattere il nostro cibo e ci aiuta a ottenere il massimo assorbimento dei nutrienti da ciò che stiamo mangiando.
Potresti anche aver sentito parlare di amari usati in cocktail fantasiosi per accentuare il gusto delle bevande di tendenza. Ma a parte il loro uso in alcune bevande alcoliche, i sapori amari non sono una caratteristica comune delle nostre diete moderne, nonostante la cattiva digestione diventi un problema crescente nelle nostre vite moderne.
Gli amari derivano comunemente dagli estratti a base alcolica di corteccia, foglie, radici o fiori di piante dal sapore amaro. Sebbene ci siano molti sapori, esempi comuni includono il dente di leone, la corteccia di china, la bardana, il cardo mariano e la radice di angelica.
Come aiutano la digestione?
Un intestino sano contribuisce a un sistema immunitario forte, un cuore e un cervello sani, un umore migliore, un buon sonno e una digestione efficace. Può anche aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro e malattie autoimmuni. I segni di un intestino malsano includono gas frequente, gonfiore, costipazione, diarrea e bruciore di stomaco.
Gli amari possono aiutare i suddetti disturbi promuovendo i succhi digestivi nello stomaco che migliorano la digestione e l'assorbimento dei minerali. Il corretto funzionamento dei succhi digestivi migliora la scomposizione dei grassi e delle vitamine liposolubili. Gli amari consentono inoltre al cibo di rimanere più a lungo nello stomaco, assicurando che sia digerito in modo ottimale, il che, a sua volta, riduce il gas e il gonfiore e aiuta a promuovere movimenti intestinali regolari e sani.
Avere un intestino ben funzionante assicura che il corpo abbia meno difficoltà a elaborare il cibo ed eliminare gli sprechi, alleviando i fastidiosi sintomi digestivi. Si pensa che lo stress esaurisca il sistema digestivo nel tempo, deviando il flusso sanguigno dal nostro sistema digestivo portando a una riduzione dei succhi digestivi. È stato dimostrato che l'amaro aiuta ad alleviare i sintomi di chi soffre di sindrome dell'intestino irritabile, una condizione comune a lungo termine dell'apparato digerente, che può causare gonfiore e crampi allo stomaco.
Gli amari lavorano anche per stringere i muscoli nella parte inferiore dell'esofago, il che aiuta a ridurre i sintomi simili al reflusso e al bruciore di stomaco. Mentre si può sostenere che seguire una dieta sana dovrebbe significare da soli prendersi cura della nostra digestione, le nostre diete moderne sono molto più ricche di zuccheri, il nostro cibo non è fresco come una volta e le cose, in generale, sono più elaborate. Ciò significa che non possiamo fare affidamento sul valore nutrizionale dei nostri alimenti come avremmo potuto in passato.
Un altro vantaggio degli amari digestivi è che hanno un impatto positivo sulla glicemia. Rallentano la velocità con cui lo zucchero entra nel flusso sanguigno, supportando la funzione epatica (l'organo che immagazzina ed elabora lo zucchero) incoraggiandolo a produrre più enzimi per abbattere le tossine. A sua volta, questo può aiutare a bloccare la voglia di zucchero. Quando desideriamo qualcosa di dolce, il corpo è alla ricerca di una soluzione rapida, quindi assaggiare qualcosa di amaro riduce le voglie e fa desiderare al tuo corpo un'alternativa più sana.
La grande notizia è che, lungi dal diventare immuni ai sapori amari, più usi l'amaro, più vengono prodotti i recettori del gusto amaro, il che significa che raccogli gli effetti di più ad ogni utilizzo.
Quali sono i vantaggi di bellezza?
Gli amari hanno un effetto rinfrescante sui nostri sistemi, poiché riducono l'infiammazione sistemica che può quindi alleviare le irritazioni della pelle come l'acne o le eruzioni cutanee. La bellezza inizia dall'interno e se ti senti bene e in salute, si vedrà. La nostra pelle è uno dei primi luoghi in cui siamo in grado di vedere gli effetti di una scarsa funzionalità epatica e, poiché gli amari disintossicano e supportano il fegato, dovremmo vedere gli effetti luminosi sulla nostra pelle.
Secondo quanto riferito, anche Gwyneth Paltrow è una fan degli amari. Non solo vende amari digestivi sul suo sito Goop, ma ha anche detto che inizia la sua giornata con alcune gocce di estratto di semi di pompelmo in un bicchiere d'acqua calda per aiutare a mantenere una sana digestione.
Dovrei provarli?
La salute intestinale è diventata un argomento di tendenza quando si parla di benessere e sembriamo capire sempre di più che gioca un ruolo importante nella nostra salute generale. Anche se non soffri di particolari problemi digestivi, trarrai beneficio solo dall'aiutare il tuo sistema digestivo e da una salute intestinale ben funzionante. Anche i succhi digestivi si esauriscono con l'età, quindi aiutare il tuo sistema sarebbe utile.
Gli amari digestivi sarebbero particolarmente utili per chiunque abbia problemi con gas, gonfiore, IBS o per chiunque abbia difficoltà a mangiare pasti più abbondanti (è necessaria più acidità di stomaco con l'aumentare del volume di cibo nello stomaco).
Mentre gli amari digestivi aiutano principalmente con i problemi digestivi, aiutano anche a rafforzare il sistema immunitario del tuo corpo. Si ritiene che più enzimi abbiamo, più forte e resistente è il nostro sistema immunitario.
Tuttavia, non è consigliabile utilizzare l'amaro se si soffre di gastrite, ulcere gastriche, malattie della colecisti o malattie renali. E mentre alcuni amari delicati alla camomilla sono adatti per nausea e bruciore di stomaco occasionali durante la gravidanza, altri amari digestivi non sono raccomandati per l'uso da parte delle donne incinte, quindi consulta sempre il tuo medico.
Quando usarli
Il momento migliore per utilizzare gli amari è di circa 15 minuti prima di mangiare. Questo stimolerà la produzione di bile e preparerà il tuo stomaco a digerire in modo efficiente. Segui sempre le istruzioni fornite sulla tua particolare marca di amaro, ma in generale puoi aggiungere qualche goccia a un bicchierino d'acqua. Il modo ideale per assumere gli amari è con l'acqua, ma se il gusto è troppo, puoi aggiungerli alla tisana. Si consiglia a chi soffre di bruciore di stomaco di iniziare con una dose molto bassa e aumentare lentamente se tollerato.
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